Для меня сливы, абрикосы, вишня — это все воспоминания о лете. Люблю фрукты-ягоды в начинке для пирожков, вареников или просто вот так запекаю. Хорошо добавить звездочку бадьяна, немного ванили или

Юлия Высоцкая

10 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Фрукты на гриле

Можно запекать любые фрукты, которые вам нравятся. Вместо рома подойдет коньяк.

Юлия Высоцкая

29 сентября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Чизкейк с голубикой

Юлия Высоцкая

18 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Груши с клюквой под хрустящим тестом

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Запеченные в тесте яблоки с ягодной начинкой

LapSha (Мария)

04 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень люблю запеченные яблоки с ягодами. Часто готовим этот десерт на праздники. Он легкий и вкусный, поэтому от него редко отказываются, и даже не смотря на то, что все уже наелись до отвала)) В тесте получается красивая и оригинальная подача, к тому же оно прекрасно дополняет вкус яблок и ягод. Ягодки можно выбрать любые, я предпочитаю более кисленькие.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На две порции:

- 2 яблока

- тесто слоеное

- ягоды (у меня вишня и черника)

- сахар 1 ч.л.

- мед или абрикосовый джем

- корица 0,5 ч.л.

- яйцо для смазывания теста

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

У яблока отрезать верхушку. Ее не выкидывать, она нам ещё пригодится.

На весь экран

# шаг 2/13

Вырезать сердцевину с семечками и выкинуть.

На весь экран

# шаг 3/13

Оставшуюся мякоть яблока выскрести ложкой, оставляя с краев по пол сантиметра. Мякоть мелко нарезать, она пойдет в начинку.

На весь экран

# шаг 4/13

В каждое яблоко кладем пол ложки сахара. Затем ягоды. У меня сначала черника...

На весь экран

# шаг 5/13

Затем яблоки и вишня. Чуть утрамбовываем.

На весь экран

# шаг 6/13

Сверху присыпаем корицей и добавляем по ложечке меда или абрикосового джема. У меня джем, поскольку у мужа аллергия на мед((

На весь экран

# шаг 7/13

Накрываем шляпкой.

На весь экран

# шаг 8/13

Из теста делаем два квадратика, в центр которых кладем по яблоку. С каждого края вырезаем треугольники как на фото.

На весь экран

# шаг 9/13

Должна получиться вот такая звезда. Можно варьировать количество желаемого теста. Если хотите побольше, то можно оставить больше теста.

На весь экран

# шаг 10/13

По очереди каждый край поднимаем и прижимаем к яблоку. Сверху защипнем.

На весь экран

# шаг 11/13

Из обрезов теста сделаем листочки.

На весь экран

# шаг 12/13

И прикрепим их сверху на яблочки. Смазываем тесто яйцом. Нам их нельзя, я смазала сливочным маслом.

На весь экран

# шаг 13/13

Ставим в духовку на 25-30 минут. Готовые яблочки покрываем медом, абрикосовым джемом или ягодным соком, который выйдет из яблок. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Панна котта "Бананово-финиковый дуэт"

Эту панна котту я придумала по мотивам иранского десерта "ма'джум", рецепт которого пока хранится в моих черновиках. В ней нет сахара, всю сладость дают банан и финики. Назвать диетическим такое

Татьяна

21 февраля 2014

Рецепты

Панна котта с ревенем и шампанским

Для тех, кто хочет попробовать менее традиционный соус к панна котте. Рецепт Джими Оливера с моими модификациями.

Nata Ru

22 марта 2010

Рецепты

Тирамису клубничный

Участник конкурса "Клубничный бум". Вариант тирамису с клубникой. Ознакомилась я с многими рецептами,и с классикой,и с клубничными вариантами,рецептов тирамису море,я остановилась на совсем