Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобная косичка с корицей

Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Рулетики с кунжутом

Юрий

25 мая 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Прекрасно подойдут к утреннему кофе (чай, молоко), кто что любит. Разрезать рулетик пополам, и намазать маслом или вареньем... мммм.... Мой совет, что бы тесто било очень пышным,в тесто можно дать 1ст. ложку водки, а в конце когда будете вимешивать тесто, можно добавить 20г. сметаны.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На 12 штук:

1 ч.л сухих дрожжей

2 ч.л сахара

1ст.л. растительного масла

400 гр муки

250 мл тёплого молока

40 гр слив.масла

1 ч.л соли

1 ст.л тахины (у меня не было)

2 ст.л кунжута

Для смазки: 1 яйцо + 3 ст.л молока

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/2

Смешать дрожжи, сахар и 2 ст.л тёплого молока. Оставить на 10 минут. Добавить остальные ингредиенты и замесить эластичное тесто. Положить в миску, смазанную растит.маслом, затянуть плёнкой и оставить подходить в тёплом месте 1 час. Затем выложить тесто на смазанную растит.маслом поверхность ( я вообще больше муку не использовал) и разделить на 10-12 шариков. Каждый размять руками в лепешку и свернуть рулетом. Выложить на противень. Второй подход не требуется.

На весь экран

# шаг 2/2

Выпекать при 180 гр. около 15 минут, до золотистого цвета.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Яблочный штрудель на песочном тесте

Существует множество вариаций штруделя, но я никогда не готовила его на песочном тесте. А это так вкусно! Тесто готовится 10 минут, а яблоки — и того быстрее! В итоге получается невероятно вкусный

@tatyana_yupatova

02 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Бисквитный рулет с апельсиновым джемом и взбитыми сливками

Чтобы бисквит был по-настоящему воздушным и нежным, надо обязательно взбивать массу на водяной бане — идет равномерное поступление жара, пузырьки получаются мелкими и тесто насыщается кислородом.

Юлия Высоцкая

02 марта 2024

Рецепты

Вертута по-молдавски (vertuta)

Участник конкурса "Кухни народов мира". Вертута (молд. vertuta) -рулет из вытяжного теста, распространённый в молдавской кухне. Главная трудность заключается в растягивании теста до очень маленькой

ღ Юляღ

25 апреля 2013

Рецепты

Штрудель с яблочно-грушевой начинкой

Кто-то подумает, что штрудель это сложный и трудоемкий рецепт, но это совсем не так! Главное хорошо приготовить тесто! И вкуснейший, ароматный штрудель станет вашим любимым десертом! А возможность

Оксанка

23 сентября 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(58)

Последние новости

новости

Ученые собрали топ‑10 самых полезных продуктов мира — в него попало сало

Команда нутрициологов проанализировала более тысячи продуктов и выставила каждому «оценку» по

Лиза Кутафина

15 мая 2025

новости

Чем убрать желтые разводы с посуды, лопаток и разных поверхностей: нашли 2 натуральных способа

Желтые разводы на пластиковой посуде и кухонных приборах — довольно распространенная проблема, с

Лиза Кутафина

14 мая 2025

новости

102-летний диетолог раскрыл, какие продукты продлевают жизнь

Американский диетолог Джон Шарффенберг, которому исполнилось 102 года, рассказал, как питание влияет

Лиза Кутафина

14 мая 2025

109

новости

Пробуем старинную Москву на вкус: пирог по рецепту Марины Цветаевой

Хотите окунуться в атмосферу старинной Москвы и порадовать близких настоящим кулинарным шедевром?

Екатерина

14 мая 2025

168

Комментарии — 74

Мария KMW

13 лет назад

И я за таких симпатяшек проголосую. 5+! :)

Черешенка

13 лет назад

Юр, принимай голос! Ты же знаешь, что я всегда ЗА домашнюю выпечку!

Юрий

13 лет назад

Черешенка,

Спасибо, дорогая!

Оксанка

13 лет назад

Очень люблю булочки с кунжутом! 5+1!

Юрий

13 лет назад

Оксанка,

Спасибо, Оксанка!

Виктория

13 лет назад

Булки просто симпатяги, получи 5:) Юра, на фото с протвенем не видно чтобы шарики "размять лепешку и свернуть рулетом", видно рулет порезанный на куски...а чего так??? не то фото или не то описание?

Юрий

13 лет назад

Виктория,

Спасибо, Виктория! Я просто, дал оригинальный рецепт, я делал рулет, и разрезал на кусочки, и так вышли рулетики.

Милена

13 лет назад

Юра голосую!очень аппетитные булочки)

Юрий

13 лет назад

Милена,

Спасибо, Милена!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Рулетики с кунжутом

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту3

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/2

# шаг 2/2

Что готовим

Из чего

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

Рулетики с кунжутом

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту3

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/2

# шаг 2/2

Что готовим

Из чего

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Популярные рецепты

Примите участие в опросе!