От ризотто блюдо, приготовленное из перловки, выгодно отличается тем, что совсем не обязательно постоянно следить за количеством бульона, главное, чтобы он слишком сильно не выкипал. Бульон можно

Юлия Высоцкая

28 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне аррабьята

«Пенне аррабьята» не в смысле, что этот рецепт от арабов пришел, вы и так это знаете, а в смысле, что это — «злые пенне», злые потому, что туда добавляется перец чили. Я сейчас нахожусь в таком

Юлия Высоцкая

03 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рыбный пирог с креветками

Юлия Высоцкая

23 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Тортилья с колбасками, картофелем и луком

Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.

Юлия Высоцкая

21 января 2010

Фаршированные перцы по-гречески

KT-SW

11 ноября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Чрезвычайно полезный и правильный ужин! В скобках я указала свои изменения

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- 130 г пшена (булгура)

- 1 ст. овощного бульона

- 1 ст. кипятка

- 4-5 красных сладких перца

- 3-4 красные луковицы

- 15 г чеснока

- 25 г петрушки

- 1 ст.л. сухого орегано

- 1/4 ч.л. черн.перца

- 1 1/2 ст. консервированного нута (вареного)

- 100 г вяленых томатов

- 140 г свежего шпината

- 120 г феты (90 г козьего сыра)

- 1/4 ч.л. лимонной цедры

- 6 крупных шампиньонов

- соль

- оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Разогреть пару ложек масла, высыпать промытую крупу, помешивать минуты 3-4.

На весь экран

# шаг 2/11

Добавить воду и бульон, довести до кипения. Перемешать один раз, уменьшить огонь, накрыть, варить около 20 минут, пока вся жидкость не выпарится/впитается. Убрать с огня, крышку не снимать.

На весь экран

# шаг 3/11

Перец разрезать пополам, вычистить, посолить, поперчить, слегка сбрызнуть маслом, включить духовку на 170"С, отправить внутрь перцы.

На весь экран

# шаг 4/11

Чеснок и петрушку измельчить в блендере.

На весь экран

# шаг 5/11

Разогреть несколько ст.л. оливкового масла, добавить мелко рубленный лук, жарить до прозрачного цвета.

На весь экран

# шаг 6/11

Добавить измельченные грибы.

На весь экран

# шаг 7/11

и листья шпината

На весь экран

# шаг 8/11

Добавить измельченную зелень с чесноком и нарезанные вяленые томаты, цедру. Все перемешать, продолжать жарить.

На весь экран

# шаг 9/11

В последнюю очередь добавляем нут и булгур, соль и орегано.

На весь экран

# шаг 10/11

Достаем перец из духовки, выкладываем начинку, накрываем фольгой и запекаем еще 10-15 минут.

На весь экран

# шаг 11/11

Перед подачей на стол на перцы "раскрошить" фету (козий сыр). Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Ризотто с горошком и руколой

Рецепты

Рецепты

Кус-кус с паниром, овощами wok и ростками маша

Сейчас идет пост, да и лето на носу, поэтому не лишним будет обратить внимание на постные блюда, которые порой насыщают ничуть не хуже мяса, а также помогают фигуре обрести стройность. Рецепт

МарциПанка

06 апреля 2014

Рецепты

Човлент 2 (вариант из Ужгорода)

Сложная «пищевая философия» кашрут – система питания, принятая ещё у древних иудеев, встречается не часто. В основе кашрута несколько главных правил. Первое, ещё в Библии сказано: «Не вари козлёнка в