У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний торт «Эльбрус»

Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Торт "Красный Вельвет"

Эллиса

28 октября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот американский торт привлекает невероятной красотой в разрезе и великолепным вкусом!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Яйцо куриное 2 шт.

Мука пшеничная 250 г

Сахар 250 г

Какао-порошок 1 ст.л.

Сода пищевая 1 ч.л.

Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Соль 0,5 ч.л.

Масло сливочное 115 г

Кефир 240 мл

Ванильный сахар по вкусу

Пищевой краситель красный жидкий 2 ст.л.

Для крема:

Мягкий сливочный сыр 260 г

Масло сливочное 250 г

Сахарная пудра 70 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

В кефир высыпаем соду, перемешиваем и таким образом ее гасим.

На весь экран

# шаг 2/11

Муку с разрыхлителем просеиваем, смешиваем с солью и какао.

На весь экран

# шаг 3/11

Взбиваем размягченное сливочное масло 1-2 мин. до кремообразного состояния. Всыпаем в масло сахар и взбиваем до пышности. По одному вбиваем яйца, затем ванилин и пищевой краситель.

На весь экран

# шаг 4/11

В полученную массу небольшими порциями попеременно вводим муку и кефир, перемешиваем очень аккуратно.

На весь экран

Полученное тесто делим на две равные части, из них мы испечем два бисквита. Тесто выкладываем в форму (лучше всего взять форму 20-22 см в диаметре, тогда бисквит будет выше и, разрезав его, Вы сможете получить 4 или 6 коржей, а у меня форма 26 см, поэтому торт только из двух коржей) и выпекаем 30-35 минут при температуре 175 гр. Готовность проверяем деревянной палочкой. В идеале эти коржи нужно разрезать, но я решила их оставить, как есть.

На весь экран

# шаг 6/11

Крем готовится быстро и просто, сначала взбиваем с сахарной пудрой размягченное масло до пышной массы, а затем частями добавляем сливочный сыр, не прекращая взбивать.

На весь экран

# шаг 7/11

Теперь коржи смазываем кремом, бока также хорошенько промазываем.

На весь экран

# шаг 8/11

Для украшения торта я использовала взбитые с сахаром жирные сливки, разделила их на две части и в одну добавила немного красного красителя, перемешала и получился очаровательный цвет. Затем нанесла сливки на верхний корж и бока, разделила их фигурками из айсинга, а красную часть посыпала цветным сахаром.

На весь экран

# шаг 9/11

А в завершение украшения использовала конфеты и кокосовую стружку.

На весь экран

# шаг 10/11

А вот так торт выглядит в разрезе. (Фото сделано Викой Тори, так как торт я готовила для нее.)

На весь экран

# шаг 11/11

Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тирамису клубничный

Участник конкурса "Клубничный бум". Вариант тирамису с клубникой. Ознакомилась я с многими рецептами,и с классикой,и с клубничными вариантами,рецептов тирамису море,я остановилась на совсем