В ресторанах таких макарон вы скорее всего не найдете, меня ими угощал мой итальянский приятель, архитектор, который выращивает сам и фенхель, и брокколи, а еще у него в огороде растут самые вкусные

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с овощными ленточками и запеченным чесноком

Чеснок можно запекать, завернув его в фольгу, но тогда температура в духовке должна быть выше. Сейчас сезон, и если у вас есть свежая стручковая фасоль, то я могу только позавидовать! Вместо

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне с радиккио, оливками и помидорами черри

Лучший фастфуд в моем представлении — это паста. Итальянцы кладут в нее все, что есть под рукой, получается всегда и сытно, и разнообразно! Помидоры подойдут любые, даже в собственном соку, я взяла

Юлия Высоцкая

24 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны с баклажанами

Ребята, если вы попробуете один раз эти макароны, вы поймете, что жизнь прекрасна.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Паста Карбонара

Анна

23 октября 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Мы с мужем очень любим итальянскую кухню, и в особенности пасту. Паста Карбонара готовится быстро и легко, с этим рецептом справится любой)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Спагетти - 250 г

Яйца - 2 шт

Бекон -150 г -200 г

Пармезан (Грано Падано) - 60 г

соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Ставим греться воду для спагетти.

На весь экран

# шаг 2/6

Нарезаем средними кусочками бекон и обжариваем на сковороде.

На весь экран

# шаг 3/6

В кипящую воду засыпаем спагетти и варим до состояния "аль денте".

На весь экран

Взбиваем 2 яйца вилкой, слегка, чтобы разбить желток и соединить его с белком. Трем сыр, большую часть отправляем к яйцам, немного оставляем для того, чтобы посыпать готовое блюдо. Солим, перчим по вкусу.

На весь экран

# шаг 5/6

Когда спагетти сварились, сливаем воду и возвращаем их в кастрюлю. (огонь выключаем). Добавляем к спагетти яично-сырную заливку и быстро перемешиваем. Добавляем бекон и еще раз перемешайте

На весь экран

# шаг 6/6

Выложите пасту на тарелки, присыпьте пармезаном и подавайте к столу. Приятного аппетита!)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог из спагетти с зеленым горошком и беконом

Запеченная паста - интересная тема и я достаточно часто к ней обращаюсь. А идею использовать спагетти подсмотрел у Джейми Оливера, и она меня очаровала: не только вкусно, но и достаточно красиво.

Вениамин

05 мая 2012

Рецепты

Лумакони с копчёным лососем

Редчайшая вкуснятина, совершенно тающая во рту.

Lena

17 апреля 2012

Рецепты

Быстрая паста с соусом из копченого лосося

Рецепт-экспресс, вкусный обед или ужин за 15 минут с минимальным количеством продуктов) Пасту можно брать любую, в оригинале советуют спагетти или лингвини, у меня были свежие тортеллини. Думаю, и с