Куриный паштет с грибами

Разогреваем духовку до 150 градусов. форму смазываем маслом (объем формы 450-500 мл) Грибы режим вдоль пополам. Грудки пропускаем через мясорубку. В получившийся фарш добавляем яйца, цедру, сливки, сухари, грибы, соль и перец, хорошо вымешиваем. форму ставим в глубокий противень. Смазываем маслом два листа пекарской бумаги. Одним листом выстелить дно и борта формы, выложить в форму смесь и накрыть вторым листом бумаги, промасленной стороной вниз. Налить в противень воду, чтобы она доходила до середины формы. Готовить 1 час - 1час 30 минут - зависит от высоты вашей формы. Готовый паштет становится плотным, упругим. Выложить готовый паштет из формы и нарезать острым ножом. Подавать можно и гарячим и холодным.