Это такая технология английских кексов-пирогов-шарлоток — именно в английской выпечке традиционно взбивается размягченное масло с сахаром. Свежий инжир — сезонная история, поэтому нужно ловить момент

Юлия Высоцкая

04 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Черный лес»

Если использовать второй корж, торт получится двухэтажным. А можно сделать еще один торт!

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог на простокваше

Если нет простокваши, возьмите сметану 15–18%-ной жирности. С зимних яблок кожуру лучше срезать, с грушами такой пирог тоже хорошо работает. В сироп вместо корицы можно добавить гвоздику, или

Юлия Высоцкая

21 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Мускатный тарт с сыром и брокколи

У меня сегодня покупное тесто, но если у вас есть возможность сделать домашнее, то тарт получится еще вкуснее! Края у теста можно не обрезать, что касается начинки, то овощи для нее можно взять

Юлия Высоцкая

19 апреля 2021

Сантьяго - галисийский средневековый пирог с миндалем (Tarta de Santiago)

...

23 августа 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Традиционный пирог из столицы Галисии - Сантьяго-де-Компостелы. Пирог получил своё название в честь святого защитника Испании - Сантьяго (Святого Джеймса). Своеобразная особенность этого превосходного пирога - отпечатка креста Сантьяго на его поверхности. Начинка пирога состоит из миндаля, сахара и яиц. Для утончения вкуса в пирог добавляют небольшое количество лимонной цедры, корицы, иногда хереса. Нежная консистенция, приятный миндальный аромат, божественный вкус.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200 г муки;

75 г сахара;

1 яйцо;

100 сливочного масла.

1 ч. ложка разрыхлителя.

___

4 яйца;

200 г сахара;

цедра лимона;

250 г перемельченного миндаля;

немного корицы.

___

сахарная пудра, трафарет креста.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Теплое масло взбить с сахаром. Добавить яйцо, вмешать муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.

На весь экран

# шаг 2/9

4 яйца взбить с сахаром до хорошей пены, постепенно вмешать миндаль.

На весь экран

# шаг 3/9

Добавить цедру, корицу.

На весь экран

# шаг 4/9

Раскатать тесто, выложить в смазанную маслом форму, сформировать бортики. Тесто проколоть вилкой в нескольких местах.

На весь экран

# шаг 5/9

Выложить начинку. Выпекать при 180*С около 30 минут.

На весь экран

# шаг 6/9

Я выпекала до приятного карамельного цвета.

На весь экран

# шаг 7/9

Выложить трафарет и пересыпать пирог сахарной пудрой.

На весь экран

# шаг 8/9

Готово! Можете наслаждаться божественным вкусом.

На весь экран

# шаг 9/9

Трафарет.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Ореховый бисквит с вишней

Галина

09 марта 2023

Рецепты

Пирог "7 стаканчиков"

Когда моя старшая дочь пошла в детский сад, я, к большому удивлению для себя узнала, что в итальянских детских садах на такие праздники, как, например, день рождения, запрещено приносить домашние

burro.salvia

22 сентября 2013

Рецепты

Яблочный пирог на майонезе с геркулесом

За основу взят обычный рецепт яблочного пирога (который я называю "шарлоткой"). Просто иногда бывает, как у меня в этот раз, покупали в торжеству майонез в большом количестве, и он остался, но его