Баклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушеными

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Тайские оладушки

Не любите горчицу — замените ее васаби, а вместо шиитаке подойдут вешенки или шампиньоны.

Юлия Высоцкая

15 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепты

Slim-закуска фаршированный перец

На Новый год многие хозяйки ставят перед собой сложные задачи: А — накрыть роскошный праздничный стол, Б — встать после застолья на весы и не обнаружить ни грамма прибавки в весе. Что ж, с

KRKA Russia

09 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Морковные драники

Если у вас большая компания, возьмите 500 г моркови. Мука подойдет любая какая будет под рукой, например рисовая или ржаная.

Юлия Высоцкая

12 февраля 2010

Острая баклажанная закуска

ais20_Алёнушка

29 июля 2013

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

У нас наконец-то появились баклажаны не по сумасшедшим ценам и я таки добралась до рецепта, который уже давно собиралась сделать. Я очень люблю баклажаны, а с этим рецептом в них просто невозможно не влюбиться.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- 2 кг баклажанов

- 3 головки репчатого лука

- 1 головка чеснока

- 2 ст. ложки сахара

- 1,5 ст. ложки соли

- 100 мл белого винного уксуса 6%

- 150 мл подсолнечного масла.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Баклажаны отварить целиком 15 минут в подсоленной воде (если очень крупные может понадобиться чуть больше времени). Баклажаны должны стать мягкими, но не разваливаться.

На весь экран

# шаг 2/6

Баклажаны остудить и нарезать кружочками толщиной около 1,5-2 см.

На весь экран

# шаг 3/6

Приготовить заливку: чеснок пропустить через пресс, добавить масло, уксус, соль и сахар, перемешать.

На весь экран

# шаг 4/6

Лук нарезать кольцами.

На весь экран

# шаг 5/6

В эмалированную кастрюлю выложить слоями баклажаны и лук, полить заливкой. Баклажаны накрыть небольшим гнетом и убрать в холодильник минимум на 3 часа.

На весь экран

# шаг 6/6

Все, вкусная закуска готова, можно подавать :) Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Суточная капуста

Рекомендую! Отличная закуска, а главное не займет много времени и средств!

solla82@mail.ru

07 апреля 2013

Рецепты

Маринованный лук для салата и шашлыка

Рецепты

Закуска из маринованных баклажанов

Очень простая и очень вкусная закуска. По вкусу напоминает маринованные грибы. Такие баклажаны можно закрывать на зиму, в этом случае чеснок и зелень в банку добавлять не надо, а сделать это перед