НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящее шоколадное мороженое

Если не нашли амаретти, добавьте любое хрустящее печенье или кусочки безе.

Юлия Высоцкая

19 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Мороженое с карамелизированными абрикосами

Если желтки крупные, достаточно и пяти штук. Любите мороженое послаще, добавьте побольше сахара, а мед нужно брать с нейтральным вкусом, гречишный не подойдет.

Юлия Высоцкая

28 сентября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочное мороженое с персиками

Сливочно-ванильный аромат для меня — это лучшее, что может быть в десерте. Он сочетается практически с любыми ягодно-фруктовыми, шоколадными, кофейными и ореховыми вкусами, то есть это прекрасная

Юлия Высоцкая

17 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Йогуртовое мороженое с козинаками

Вкусно, легко в приготовлении, безопасно для фигуры... Нужны еще какие-то доводы? P.S. Только не берите обезжиренный йогурт, не гневите бога чревоугодия — и так ни сливок, ни яиц!

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Малиновый пломбир

Татьяна Онегина

30 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Нежный сливочный пломбир с фруктовым пюре - отличный сезонный десерт!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 г малины

200 мл жирного молока

4 желтка

200 мл 33% сливок

150 г сахара

ванильная палочка или эссенция.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Молоко доводим до кипения, снимаем с огня и добавляем ваниль. Поставить на лед и дать остыть.

На весь экран

# шаг 3/9

Молоко вливаем в желтки и хорошо перемешиваем.

На весь экран

# шаг 4/9

Отправляем на слабый огонь и постоянно помешиваем, но не даем закипеть. Масса должна немного загустеть. Не оставляйте массу без присмотра, несколько секунд – желтки свернутся! Даем остыть.

На весь экран

# шаг 6/9

К взбитым сливкам добавляем яичный крем. Все перемешиваем венчиком.

На весь экран

# шаг 7/9

Малину отправляем в блендер, добавляем сахар и взбиваем. Затем пюре перетираем через сито, чтобы избавиться от косточек. Пюре отправляем на 20-30 минут в морозильную камеру.

На весь экран

# шаг 8/9

По истечении времени, когда пюре немного ” прихватилось”, добавляем к нашей приготовленной основе и перемешиваем венчиком. Отправляем смесь в морозильную камеру охлаждаться на 1 час.

На весь экран

Через час взбить лопаткой смесь, чтобы в готовом мороженом не было кристаллов льда, а консистенция была более гладкой и воздушной. Таким способом продолжаем взбивать мороженое как минимум каждый час на протяжении 3-4 часов.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожно-клубничное мороженное.

Такое мороженое, еще один мой способ скормить ребенку творожок.)

Оксанка

16 июня 2011

Рецепты

Фруктово-ягодный "ВИНЕГРЕТ"

Ну какое лето без сладкого винегрета!

Катеринка

06 июня 2013

Рецепты

Мороженое "Клубничный сюрприз"

Почему бы не порадовать свою вторую половинку мороженым? Изумительный вкус, нежно-розовый цвет, кремовая текстура.....в сладком десерте удачно сочетается клубника с розовой водой. Романтический вечер

Ms Frisella

10 февраля 2014

Рецепты

Тутти-фрутти с мороженным

Этот простой десерт вечерком станет отличным блюдом для девичьих посиделок вечерком с шампанским!Быстро и вкусно.полезно и красиво!

Елена-Аленка

27 мая 2010

Что готовим

Последние новости

новости

Нужно ли накрывать кастрюлю крышкой при варке макарон — мелочь, а важно

Приготовление макарон кажется предельно простым процессом, но все равно требует внимания к мелочам.

Лиза Кутафина

13 мая 2025

новости

Откуда, если не из печени и гречки? Нашли 5 альтернативных источников железа

Железо необходимо для нормального функционирования организма. Если его нужно «поднять», то первым

Лиза Кутафина

13 мая 2025

новости

Есть ли у сахара срок годности? Узнали, когда его придется выбросить

Сахар — один из самых популярных продуктов в каждой кухне, но многие даже не задумываются о его

Лиза Кутафина

13 мая 2025

новости

«Это не просто сала кусок»: доктор Мясников объяснил, как поддерживать здоровье почек

Что действительно вредит почкам и как избежать проблем, знает врач Александр Мясников. Своими

Едим Дома

13 мая 2025

Комментарии — 7

Khorizhaya

8 лет назад

добрый день! готовила в мороженнице по вашему рецепту. Все супер, но появились при застывании комки жира. Подскажите, как избежать образования комков при застывании?

11 лет назад

Ароматное 😊 мороженое 😌 очень))) 😍

Liliya

11 лет назад

Люблю мороженое и малинку, а тут сочетание ММММ😍pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Так освежает...😋😃

Яна

11 лет назад

pooh_lol😊😃 Потрясный десерт!!! 😍🌴

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Малиновый пломбир

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0