НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп-пюре из чечевицы и фасоли с трюфелем

Вместо трюфеля можно добавить трюфельную массу — она продается в супермаркетах.

Юлия Высоцкая

08 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Супчик из чечевицы с пореем и помидорами

Бульон можно взять и куриный, добавляйте его по вкусу, чтобы консистенция получилась такая, как вам нравится.

Юлия Высоцкая

26 октября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Овощной итальянский суп с песто

Юлия Высоцкая

16 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Холодный свекольный суп-пюре

Йогурт можно заменить сметаной.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Тыквенно-сырный суп с пастернаком по-летнему ("Холодные супы")

Любовь~♥

09 июня 2013

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

В жаркие деньки, когда температура воздуха прогревается до 30-35 градусов, хочется что-нибудь освежающего, но в то же время и питательного! Предлагаю вашему вниманию оригинальную подачу очень вкусного супчика, приготовленного из тыквы с добавлением корня пастернака и мягкого сливочного сыра! Пастернак придает супу пикантный вкус и легкий аромат. Этот по-летнему представленный суп одновременно освежает и питает)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тыква - 500-700 г

Корень пастернака - 50-70 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло топленое сливочное - 1 ст.л.

Сахарный песок - 2 ст.л.

Соль - 1,5 ч.л.

Вода - 180-200 мл

Сыр сливочный плавленный - 5 ст.л.

Сливки 33% - 250 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Тыкву освободить от семян, очистить от кожуры...морковь, лук и пастернак очистить

На весь экран

# шаг 2/12

Нарезать овощи на кубики или тонкие пластинки (для быстроты приготовления)

На весь экран

# шаг 3/12

В кастрюлю с высокими бортиками положить масло, сахар (1 ст.л.) и лук...поджарить его до золотистого цвета

На весь экран

# шаг 4/12

Добавить к луку морковь и пастернак...перемешать и поджарить немного

На весь экран

# шаг 5/12

Добавить нарезанную тыкву, оставшийся сахар, посолить, влить воду и перемешать....довести до кипения, накрыть крышкой и тушить минут 20-30 (до готовности овощей), периодически помешивая

На весь экран

# шаг 6/12

Добавить сыр и, помешивая, полностью его расплавить

На весь экран

# шаг 7/12

Превратить всю массу в пюре с помощью погружного блендера

На весь экран

# шаг 8/12

Охладить полученную массу (я поставила кастрюлю в емкость с ледяной водой минут на 20, можно просто убрать в холодильник)

На весь экран

# шаг 9/12

В это время взбить сливки до состояния крема

На весь экран

# шаг 10/12

Когда овощная масса полностью охладится, осторожно вмешать взбитые сливки...вылить полученную массу в емкость и поставить ее в морозильную камеру примерно на 2 часа (периодически можно перемешивать, чтобы не было ледяных кристаллов)

На весь экран

# шаг 11/12

Перед подачей лучше всего дать немного нагреться при комнатной температуре и только потом раскладывать по креманкам

На весь экран

# шаг 12/12

Охлаждающий, освежающий и питательный суп готов! Сверху можно украсить укропом или полить жирными сливками. После 5-10 минут он начинает "плакать", так что быстрее его ешьте! В жару самое то! Приятного аппетита)))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Суп из кабачков и лимона.

Очень нежный суп с цитрусовым вкусом. Можно есть и теплым, но мне больше нравится холодный вариант. Рецепт от Елены Чекаловой.

Anastassia

22 июля 2010

Рецепты

Суп-пюре с цукини и грибами

Перед вами рецепт приготовления изысканного супа-пюре итальянской кухни. Суп-пюре из цуккини и грибов - это очень вкусное блюдо, которое просто готовить. Его можно подавать и холодным, и горячим.