НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченные баклажаны с гранатом и мятой

Юлия Высоцкая

27 ноября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из спаржи с ветчиной

Один мой приятель утверждал, что спаржа на гриле ни в какое сравнение не идет с отварной, а я его этим салатом угостила, и теперь он так же безапелляционно вещает, что спаржу можно только запекать. А

Юлия Высоцкая

25 декабря 2005

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Чечевица с имбирем, кинзой и огуречно-йогуртовой заправкой

На самом деле это один из тех салатов, которые по полному праву могут быть самостоятельным блюдом, мне такие истории очень по вкусу! Что касается специй, то их обязательно нужно прогреть — ароматы при

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пряная тушеная капуста с яблоками

Капусту можно взять белую, а яблоки подойдут и антоновские. Если вы любите более мягкую капусту, нашинкуйте ее мелко. Уксус, вода и сахар добавляются для того, чтобы капуста получилась именно тушеной,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2013

Суфле со шпинатом и пармезаном

Liza Oliver

05 апреля 2013

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Это еще одна вариация моего любимого суфле. Шпинат здесь очень ярко выражен и если вы его любите также как и я - это блюдо для Вас! Еще один секрет идеального суфле - 1 дополнительный белок, он делает его невесомым!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

50 г сливочного масла

3 ст. ложки муки

250 мл молока

100 г пармезана

4 яйца + 1 белок

400 г замороженного шпината

немного панировочных сухарей

щепокта мускатного ореха

соль, перец

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Первым делом надо разморозить шпинат и слить с него воду, отжать как следует

На весь экран

# шаг 2/14

подготовить формочки: смазать маслом и присыпать сухарями

На весь экран

# шаг 3/14

в ковшике растопить сливочное масло

На весь экран

# шаг 4/14

в масло кладем муку и размешиваем быстро-быстро венчиком, чтобы не было комков

На весь экран

# шаг 5/14

добавляем молоко...

На весь экран

# шаг 6/14

варим примерно 3-5 минут после закипания, на среднем огне. Смесь должна загустеть

На весь экран

# шаг 7/14

добавляем желтки, соль,перец и мускатный орех, все размешиваем

На весь экран

# шаг 8/14

сыр натереть на крупной терке

На весь экран

# шаг 9/14

размороженный шпинат слегка припустить на сливочном масле

На весь экран

# шаг 10/14

в желтково-молочную массу добавляем сыр и шпинат, все размешиваем

На весь экран

# шаг 11/14

белки взбить с солью в крепкую пену

На весь экран

# шаг 12/14

порционно вводим белки в основную массу

На весь экран

# шаг 13/14

разложить по формочкам: я решила в этот раз еще сделать в силиконовых формочках и в бумажных (в рецепте из журнала были бумажны) - мне не очень понравилось, все таки в стеклянных формочках лучше всего! можно сделать суфле и в одной форме!

На весь экран