НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт дня

Торт «Ореховые мотивы»

Алекс

18 марта 2013

245

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Простой в приготовлении и вкусный торт. Делал его с разными ореховыми начинками: грецкий орех, фундук и орехово-миндальный. Мне больше всего понравился вариант с грецким орехом, а торт с использованием фундука чем-то по вкусу напоминает «Киевский». Этот торт можно долго хранить (не менее недели) и брать его в поездки и как гостинец друзьям и близким. Очень рекомендую подавать его со взбитыми сливками, они придают ему нежность и приятный сливочный вкус.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

230 г муки

130 г масла

70 г сах. песка

1,5 ст. л. сметаны

2 желтка

1 ч.л без верха разрыхлителя

Начинка:

90 г сахара

180 г молотых грецких орехов

2 белка

Глазурь:

1,5 ст. л. (25 г) сахарного песка

1 ст. л. (12 г) горького какао

20 г масла сливочное (мягкое)

2 ст. л. молока (сливок)

Форма разъёмная диаметром 20 см

фотоотчеты к рецепту28

Добавить фотографию

еще24

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Замешиваем тесто из перечисленных продуктов. Убираем в холодильник на 30-40 мин.

На весь экран

# шаг 2/11

Делим тесто пополам. И ещё одну половину пополам. Итого получаем три части.

На весь экран

# шаг 3/11

Готовим начинку: взбиваем белок с сахаром до устойчивых пиков и добавляем молотый орех и всё аккуратно перемешиваем.

На весь экран

# шаг 4/11

На плёнке, т.е. тесто кладём на плёнку и накрываем плёнкой, раскатываем большой кусок теста под размер формы. Снимаем пленку с верхней части раскатанного теста, а на нижней - аккуратно переносим его и переворачиваем в форму. Снимаем пленку. Делаем борта (3,5 см).

На весь экран

# шаг 5/11

Выкладываем половину начинки на тесто в форме.

На весь экран

# шаг 6/11

Раскатываем второй кусок теста под размер формы и выкладываем на начинку. Выкладываем оставшуюся начинку.

На весь экран

# шаг 7/11

Раскатываем третий кусок теста и укладываем на начинку. Аккуратно защипываем края.

На весь экран

# шаг 8/11

Выпекаем в духовке разогретой до 180 гр. 35-40 мин. (до зарумянивания).

На весь экран

# шаг 9/11

Готовим глазурь. Перемешиваем в небольшой кастрюльке сахар и какао, добавляем масло и ставим на водяную баню. Когда растворится масло, добавляем молоко и помешиваем до гладкого состояния массы. Глазурью покрываем поверхность торта. Украшаем.

На весь экран

# шаг 10/11

Вариант №2: Орехово-миндальный. Заменяем половину грецкого ореха на измельченный миндаль. Делаем два разных слоя в торте (соответственно, белковую массу делим на 2 равные части и смешиваем её с разными видами орехов).

На весь экран

# шаг 11/11

Вариант №3: Полностью заменяем грецкие орехи измельченным фундуком.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт «Прага» по ГОСТу

«Прага» — один из самых знаменитых тортов советского времени. Он очень шоколадный, с кислинкой от абрикосового мармелада. Это чудо-произведение того времени. Он был и остается одним из любимых тортов

Elen@Lat

23 июля 2012

Рецепты

Черемуховый торт

Еще один мой торт из мультиварки, усилий потребуется немного и вкусный ароматный торт у вас на столе! Бисквит вышел отличный, влажный, пористый. Украшать торты не умею, потому посыпала просто шоко