Мусс называется «Мушкетер», потому что он очень французский. Сыр рокфор, груша, орех, портвейн — все это замечательные французские сочетания. Очень правильная закуска, чтобы правильно начать

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Клубничный десерт

Настоящий король детских праздников! Почему дети так любят сливочное желе?! Фрукты, склонные к окислению и вследствие этого к «погрустнению», то есть к потере красивого цвета, лучше всегда протирать

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мусс «Два шоколада»

Если не любите слишком выраженный шоколадный вкус, уменьшите количество шоколада наполовину. Взбитые белки удобнее вмешивать венчиком движениями снизу вверх.

Юлия Высоцкая

25 апреля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовое безе с трюфельным муссом

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно

Юлия Высоцкая

29 января 2022

"Мраморное" суфле

Александра

02 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это суфле легко в исполнении, оно получается очень нежным и в меру сладким. Надеюсь, вам понравится))) Пошаговые фото делать не стала из-за отсутствия времени и потому что все настолько просто делается, что фото-комментарии излишни.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Творожная масса - 450-500 г

Сметана (30%) - 250 г

Сгущенка - 100 г

Шоколадные шарики - 20 г

Шоколадная крошка (по вкусу)

Желатин - 35-40 г

Молоко - 10 ст.л.

Какао - 3 ст.л

Печенье (песочное) - 200 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Смешиваем в одной ёмкости творожную массу,сметану,сгущенку,шоколадные шарики,шоколадную крошку и все перемешиваем.

На весь экран

# шаг 2/8

Желатин залить водой комнатной температуры так,чтобы вода покрывала желатин. Оставить на 30 минут для набухания.

На весь экран

# шаг 3/8

Далее греем молоко и добавляем желатин,размешиваем желатин до полного растворения,не доводя молоко до кипения.

На весь экран

# шаг 4/8

Влить молочно желатиновую смесь в творожную массу. Перемешать и разделить на 3 части.

На весь экран

# шаг 5/8

Творожную смесь разлили в 3 разные мисочки: 1. В одну добавили какао 2. Во вторую печенье (размять руками в пакете,чтобы не получилась крошка,а просто маленькие кусочки печенья) 3. Последнюю оставим как есть

На весь экран

# шаг 6/8

Далее я взяла салатник,застелила пищевой пленкой и выложила слои следующим образом: 1 - обычная масса 2 - с какао 3 - с печеньем 4 - с какао 5 - обычная масса

На весь экран

# шаг 7/8

Слои следует выкладывать столовой ложкой и тихонечко разравнивать,чтобы не перемешались.

На весь экран

# шаг 8/8

Убираем в холодильник на 6 часов или до утра.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Митараши-данго

Говорят, что данго - самые древние японские сладости, историю которых можно проследить до несколько тысяч лет до нашей эры. Шарики из рисовой муки преподносились богам как дары с надеждой на помощь и

ЕленКА

23 сентября 2012

Рецепты

Ванильно-апельсиновые сырники с апельсиновым кёрдом

Aleksandra Stolyarova

17 января 2012

Рецепты

Творожно-мятный десерт

Вкусный нежный десерт с приятным мятным вкусом. Его очень легко готовить. Он красиво смотрится в тарелке. Если добавить зеленый пищевой краситель, то десерт будет иметь нежно-зеленый мятный цвет.