Есть на свете остров, который называется Капри. И там пекут такой пирог, что, мне кажется, его должны подавать на небесах, если, конечно, на небесах есть кофейни! Яйца лучше использовать комнатной

Юлия Высоцкая

21 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Творожный пирог с маком

При необходимости в конце выпекания накрыть пирог пергаментом, чтобы не подгорел.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из цукини

Вместо цукини можно взять кабачки среднего размера.

Юлия Высоцкая

01 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с малиной и инжиром

Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой. Для лимонного вкуса и аромата апельсиновую цедру замените цедрой лимона,

Юлия Высоцкая

07 сентября 2015

Тарт с картофелем, сыром и помидорами

Mariana

21 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Необычный по вкусу тарт с картофелем, сыром, помидорами и сладкой карамелью.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

маленькие помидоры или помидоры черри - 300 г

картофель- 400 г

брынза (или другой соленый сыр) - 180 г

сахар- 3 ст. ложки

сливочное масло - 40 г

оливковое масло - 2 ст. ложки

слоеное тесто - 250 г

несколько веточек базилика

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Для начала помидоры разрезаем на половинки, солим, перчим, смазываем оливковым маслом и запекаем при температуре 150 гр. 45 минут (можно воспользоваться быстрым методом и запекать в микроволновке 5-6 минут)

На весь экран

# шаг 2/8

Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.

На весь экран

# шаг 3/8

Варим карамель: сливочное масло растапливаем в сотейнике, добавляем сахар и варим на среднем огне до светло-коричневого цвета. Форму для выпечки застилают пергаментной бумагой. Еще горячей карамель размазываем по дну формы

На весь экран

# шаг 4/8

На карамель выкладываем листики базилика

На весь экран

# шаг 5/8

Выкладываем нарезанный кружочками картофель, в промежутки выкладываем помидоры.

На весь экран

# шаг 6/8

Сверху по помидорам выкладываем брынзу

На весь экран

# шаг 7/8

Слоеное тесто раскатываем по размеру формы и накрываем им наш тарт.

На весь экран

# шаг 8/8

Выпекаем при температуре 210 гр. 25 минут далее 15 мин. при темп.180 гр. В процессе выпечки, если форма розъемная, то может подтекать карамель, нужно подставить поддон, чтобы не испачкать духовку. Вынимаем тарт из духовки, несколько минут ждем и переворачиваем его тестом вниз - начинкой сверху. Вкусно и теплым и холодным.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель со спаржей, артишоками и пармезаном

Не бланшируйте овощи долго — им предстоит еще запекаться. В начинку можно добавить оливки, или маринованные грибы, или вяленые помидоры, а вместо пармезана подойдет творог или сливочный сыр.

Юлия Высоцкая

05 апреля 2025

Рецепты

Чизкейк

Я уверена, что встреча Нового года прошла у всех очень феерично, вкусно и красиво. И вот теперь в маленький перерыв между Новым годом и рождеством хочется утром на завтрак не оставшиеся салаты и

Elen@Lat

06 января 2014

Рецепт дня

Песочный пирог с рикоттой

Галина

28 апреля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Простой пирог с запеченным перцем, вялеными помидорами и сыром

Тесто я обычно заранее из морозилки перекладываю в холодильник, оно размораживается тогда в правильном режиме, и сохраняется та прекрасная структура, за которую мы и любим слоеное тесто. Что касается

Юлия Высоцкая

06 апреля 2024

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)

Что готовим

Из чего

Часто спрашивают

бездрожжевое тесто, пироги из слоеного теста, слоеное тесто

Последние новости

новости

Одна ошибка превращает воду в яд — предупредили в Роспотребнадзоре

Даже обычная вода, оказавшись «не в то время, не в том месте», может серьезно навредить человеку.

Лиза Кутафина

12 мая 2025

новости

«Причинять добро и наносить пользу»: в Турции к людям с лишним весом возникнут вопросики

В Турции начнется акция по выявлению людей с лишним весом. Их будут направлять в Центры здорового

Едим Дома

12 мая 2025

новости

Шампиньоны все-таки едят сырыми или нет? Объяснила гастроэнтеролог

Сырые шампиньоны часто используют в салатах, но врачи предостерегают — это не всегда безопасно.

Лиза Кутафина

12 мая 2025

новости

Десерты 3 сезона сериала «Клюквенный щербет» — как готовят тот самый щербет и рисовый пудинг

Сериал «Клюквенный щербет» знакомит зрителей не только с увлекательным сюжетом, но и с необычной

Едим Дома

12 мая 2025

Комментарии — 19

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Марьяночка, как здорово! Перевернутый несладкий пирог!😎 Голосую за твой оригинальный и очень привлекательный для меня рецепт! Спасибо! Очень хочется повторить!😀heartheartheart