Фруктовый хлеб с сухофруктами на завтрак — это сплошная польза для нашего здоровья. Так как помимо различных фруктов, содержащих полезные витамины, макро- и микроэлементы, необходимые для нормального

Юлия Высоцкая

22 октября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Хлеб с оливками и чесноком

Для теста подойдет обычная очищенная вода или минеральная вода без газа.

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ирландский хлеб на соде

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Лаваш на гриле

Подавать такой лаваш можно с оливковым маслом и свежими овощами.

Юлия Высоцкая

10 июня 2007

Фризский сахарный хлеб

Mariana

20 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Фризский сахарный хлеб - это визитная карточка одной из провинций Нидерландов - Фрисландии. Это такой своеобразный вариант здобы с корицей и карамелью. Этот хлеб пекут только там, его продают туристам как сувенир. Это очень, очень вкусный хлеб! Разрезаешь его - и получаешь кусочек хлеба невероятным мякишем. с узорами из корицы и кармашками из карамели! Пеку его уже два дня подряд, настолько он нам понравился!! Рецепт довольно простой, только советую дрожжи брать проверенной марки и соблюдать все шаги в рецепте.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

700 гр муки

8 гр сухих дрожжей

12 гр соли

35 гр сахара-песка

170 гр сахара-рафинада (брусочками)

1 ст.л корицы

45 гр сливочного масла

23 гр сухого молока

470 гр горячей воды(темп.53 гр)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Для начала смешиваем в миске 200 гр муки, сухое молоко, дрожжи. Доливаем воду (вода должна быть довольно горячая. 53 гр), хорошо размешиваем и оставляем на 10 минут.

На весь экран

# шаг 2/11

Через 10 минут добавляем соль, размягченное сливочное масло и взбиваем 2-3 минуты. Добавить муку и замесить мягкое тесто, на это должно уйти около 8-10 минут. Если тесто будет очень липнуть к рукам, можна добавить еще немного муки (вся мука разная), но не переусердствуйте, тесто должно быть довольно мягким . Я замес обычно делаю миксером. Оставьте тесто на 30 минут.

На весь экран

# шаг 3/11

Через 30 минут добавьте сахар-песок и еще раз хорошо вымешайте тесто.

На весь экран

# шаг 4/11

Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте подниматься на 1,5 -2 часа.

На весь экран

# шаг 5/11

Тесто должно увеличиться в 3 раза, у меня ушло на это 1,5 часа.

На весь экран

# шаг 6/11

Пока подходит тесто, сахар-рафинад рубим в миске на половинки и четвертинки.

На весь экран

# шаг 7/11

Добавляем корицу и перемешиваем.

На весь экран

# шаг 8/11

Берем наше выросшее тесто, выкладываем на доску, присыпанную мукой, рубим на полосы, а полосы на кусочки.

На весь экран

# шаг 9/11

На тесто высыпаем куски сахара с корицей, вдавливаем в тесто.

На весь экран

# шаг 10/11

Делим на 2 части (2 буханочки получаются). Сложить каждую вдвое, по желанию обвалять в сахаре и корице, и уложить в формочку "губами вверх", спинкой вниз каждую часть . Форму перед этим застелить пергаментом. Накрыть полотенцем формочки и дать подойти 45 минут.

На весь экран

# шаг 11/11

Выпекать при темп.180 гр. 50-60 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Вынуть из формы и отделить бумагу пока хлеб горячий, потому-что он будет весь в карамели, и если карамель застынет - то бумага прилипнет.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Фокачча с сыром

Вы, наверное, заметили — я слегка помешана на хлебе и сыре. Если честно, то скажите мне, что я смогу оставить в своей жизни только 4 продукта, — это будут хлеб, сыр, оливковое масло и вино, как в

Юлия Высоцкая

04 сентября 2005

Рецепты

Рулет-пицца

Рулет-пицца готовится легко, всегда получается ароматным и сочным. Начинять можно чем угодно, главное — немного терпения и фантазии.

Alesia

04 июля 2020

Рецепты

Мясные лепешки на сковороде

Тёплые сытные лепёшки с китайским вариантом, подходят к обеду или ужину или просто на перекус!!!

26 апреля 2014

Рецепты

Лаваш

Лаваш - тонкий, блиноподобный хлеб. Традиционно лаваш печётся на внутренней горячей стенке печи — тандыра. Благодаря простому рецепту, остается популярным на Восточном Средиземноморье, Иране и на

Rjazancevaann

08 января 2010

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)

Что готовим

Последние новости

новости

Чем полезен орех макадамия — незаменимый состав для здоровья организма

Макадамия считается настоящей жемчужиной среди орехов. У этого австралийского деликатеса множество

Едим Дома

12 мая 2025

новости

Как запечь овощи в микроволновке — идеальный гарнир к мясу за 10 минут

Запекание овощей в микроволновке — отличный способ приготовить полезный гарнир без лишних хлопот.

Едим Дома

12 мая 2025

новости

Можно ли жарить картошку на оливковом масле: да или нет?

О жареной картошке спорят и спорят. Вредно или нет, как нарезать, с чем жарить, а главное — на чем.

Лиза Кутафина

12 мая 2025

новости

Не такие калорийные, как хлеб: правда ли, что на сухарях можно похудеть?

Хрустящие, «легкие», вроде бы диетические — многие считают сухари отличной заменой хлебу, особенно

Лиза Кутафина

12 мая 2025

Комментарии — 38

Светлана

12 лет назад

Как же вкусно! Про холодный не скажу - не успевал остыть pooh_lol Огромное спасибо 👍

Mariana

12 лет назад

Светлана,

Спасибо Света, хлеб и правда вкусняшка!

Диана

12 лет назад

Марьяночка, как и предполагалось, рецепт пригодился.. 😀Какая вкуснотища! 👌Хлеб слопали за один присест😋 Спасибо тебе милая за этот рецепт и за все остальные 😀 Я ими пользуюсь постоянно, извини что не всегда пишу отзывы, но это исключительно по причине занятости. Вот и сейчас я без фото( утащили фотоаппарат из дома)😞 СПАСИБУШКИ-И-И-И!!!!!!)))))))😘😘😘heartheart

Mariana

12 лет назад

Диана,

Дианочка, очень-очень приятно читать такой отзыв!! Лучше всяких оценок и наград! Очень рада что хлебушек понравился, он и правда феноменальный! Я тоже очень люблю твои рецепты!! ( Рада увидеть тебя на авке)

Римма

12 лет назад

Я в восторге от твоего хлеба👌😘 Забираю себе heart

Чиша

12 лет назад

Остается тольку 5-ку и😘!

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Потрясающий! Обожаю сладкий хлебушек! Утащила!😀heart

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Фризский сахарный хлеб

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0