Реклама
Хрустящие, «легкие», вроде бы диетические — многие считают сухари отличной заменой хлебу, особенно при похудении. Но так ли все однозначно? Ответ дала нутрициолог Ирина Филатова.
Нужно понимать, что сухари — это не отдельный продукт, а всего лишь подсушенный хлеб. Влага из него ушла, калории остаются. Например, в 40 г хлеба содержится около 90 ккал. После сушки в сухарях остаются все те же 90 ккал, хотя вес продукта составляет уже 15 г.
Как отметила собеседница «Доктор Питер», качество сухарей тоже бывает разным. Есть домашние из ржаного или цельнозернового хлеба, в которых останутся клетчатка, витамины группы B. Для перекуса такие сгодятся. В то же время существуют промышленные соленые и сладкие варианты — такие худеющим не нужны.
Главная проблема сухарей в том, что их легко переесть. Пара сухариков в дороге, за работой и при просмотре сериала незаметно превращается в полноценный прием пищи. Поэтому даже домашние сухари — не враг фигуре, но только если есть их с умом и не как основное блюдо, а как дополнение к супу или салату.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
