Спецпроекты:
Планета Здоровья
Сборник ПП-десертов
Онлайн-клуб Юлии Высоцкой
Наши проекты
Кулинарная студия
Планета Здоровья
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяСборник ПП-десертовОнлайн-клуб Юлии Высоцкой
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Клуб
Посты Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 мая
Все праздники
Введите минимум 2 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
+ 1000
Вход
регистрация
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Онлайн-клуб Юлии ВысоцкойСборник ПП-десертов
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяСборник ПП-десертовОнлайн-клуб Юлии Высоцкой
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Клуб
Посты Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 мая
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Введите минимум 3 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Добавить рецепт
Добавить рецепт
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Печенье "Каштан"
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье с клюквой, фисташками и кедровыми орехами
Рецепт от юлии высоцкой
Печенье с клюквой, фисташками и кедровыми орехами

Честно скажу — я люблю печенье. Во-первых, тесто всегда можно заморозить, а в нужный момент отправить в духовку, и через пятнадцать минут у тебя шедевр домашней выпечки. Во-вторых, это всегда основа

Юлия Высоцкая
43
43944
2
Реклама
Видеорецепты по теме
Песочные кольца с вяленой вишней
Рецепт от юлии высоцкой
Песочные кольца с вяленой вишней

В сладкое песочное тесто лучше добавлять только желток, а если оно не схватывается, влить 1–2 ст. ложки ледяной воды. На самом деле это тесто универсально — из него можно сделать и корж для киша, для

Юлия Высоцкая
26
17112
0
Реклама
Рецепт дня

Печенье "Каштан"

Печенье "Каштан"
Печенье "Каштан"
Печенье "Каштан"
Печенье "Каштан"
Печенье "Каштан"
Печенье "Каштан"
Печенье "Каштан"
Печенье "Каштан"
Печенье "Каштан"
Печенье "Каштан"
Печенье "Каштан"
Печенье "Каштан"
Печенье "Каштан"
Печенье "Каштан"
Печенье "Каштан"
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
7
118
10
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Из этого кол-ва продуктов получится около 30 шт.печенья.
В кулинарную книгу
 
С изображениями
Без изображений
 
В избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты
Мука 120-160 грамм (смотреть по муке,добавить 120 г если мало то добавить еще немного)
Желтки вареные 3 шт.
Масло сливочное 100 г
Сметана 15% 1,5 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Ванильный сахар пол пакетика.
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Щепотка соли
***********************************
Для начинки:
Курага
Чернослив
Грецкий орех
Фундук
**************************************
Для глазури:
Сливочное масло 30 г
Молоко 3 ст.л.
Какао 1,5ст.л.
Сахар 100 г
***************************************
Для посыпки печенья молотый грецкий орех 150 г

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/17

Желтки вареные растереть со сливочным маслом.
Желтки вареные растереть со сливочным маслом.


На весь экран

# шаг 2/17

.................
.................


На весь экран

# шаг 3/17

Добавить сметану,сахар и ванильный сахар.Растереть.
Добавить сметану,сахар и ванильный сахар.Растереть.


На весь экран

# шаг 4/17

Добавить просеянную с разрыхлителем муку и щепотку соли.Растереть.Тесто завернуть в пленку и отправить на минут 40 в холодильник.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку и щепотку соли.Растереть.Тесто завернуть в пленку и отправить на минут 40 в холодильник.


На весь экран

# шаг 5/17

Чернослив и курагу залить кипятком.
Чернослив и курагу залить кипятком.


На весь экран

# шаг 6/17

Тесто достать из холодильника,скатать из теста шарики,весом примерно по 15 грамм(размером с грецкий орех).
Тесто достать из холодильника,скатать из теста шарики,весом примерно по 15 грамм(размером с грецкий орех).


На весь экран

# шаг 7/17

Из шарика сделать лепешку,на лепешку положить в центр фаршированную орешком(фундуком или грецким)курагу.
Из шарика сделать лепешку,на лепешку положить в центр фаршированную орешком(фундуком или грецким)курагу.


На весь экран

# шаг 8/17

Или чернослив.
Или чернослив.


На весь экран

# шаг 9/17

Защипать края и скатать аккуратный колобок.Выложить на противень застеленный пергаментом и поставить запекаться при 180С.на 20-25минут.
Защипать края и скатать аккуратный колобок.Выложить на противень застеленный пергаментом и поставить запекаться при 180С.на 20-25минут.


На весь экран

# шаг 10/17

Приготовить глазурь,для этого смешать в кастрюльке молоко,сахар,какао и масло.Поставить на медленный огонь,довести до кипения постоянно помешивая,дать прокипеть в течении минут 3.
Приготовить глазурь,для этого смешать в кастрюльке молоко,сахар,какао и масло.Поставить на медленный огонь,довести до кипения постоянно помешивая,дать прокипеть в течении минут 3.


На весь экран

# шаг 11/17

Готовые еще горячие печенья.....
Готовые еще горячие печенья.....


На весь экран

# шаг 12/17

Обмакнуть в еще горячую глазурь,при помощи столовой ложки смазать глазурью со всей сторон.
Обмакнуть в еще горячую глазурь,при помощи столовой ложки смазать глазурью со всей сторон.


На весь экран

# шаг 13/17

Выложить на противень на котором пеклись печенья.
Выложить на противень на котором пеклись печенья.


На весь экран

# шаг 14/17

Теперь по-желанию можно обвалять с орехах,а можно оставить и так.


На весь экран

# шаг 15/17

Грецкий орех(можно фундук) смолоть в блендере.
Грецкий орех(можно фундук) смолоть в блендере.


На весь экран

# шаг 16/17

Обвалять печенье в орехах.
Обвалять печенье в орехах.


На весь экран

# шаг 17/17

Или же если делали без обсыпки орехом,оставить подсыхать глазурь на пару часов.
Или же если делали без обсыпки орехом,оставить подсыхать глазурь на пару часов.


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
Фигурное ореховое печенье с джемом
Рецепт от юлии высоцкой
Фигурное ореховое печенье с джемом

Фундук можно заменить миндалем. Яйца для такой выпечки лучше использовать комнатной температуры, и главное — не работайте руками с тестом слишком долго, тогда печенье получится более рассыпчатым.

Юлия Высоцкая
7
3454
1
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(72)
Вениамин
Вениамин
Лоранталаса
Лоранталаса
Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
Наталия
Наталия
Виктория
Виктория
Лана
Лана
Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили

Что готовим

Из чего

Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
60 минут
51
Т
Ореховое безе
5.0
30 минут
3
michsenkoea
Хрустящее кунжутно-льняное печенье
5.0
60 минут
5
michsenkoea
Печенье «Штолленки»
5.0
30 минут
12
Юлия Высоцкая
Лимонные звездочки
3.5
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 118
Отправить
Марина
Марина
4 года назад

Отличный рецепт !!!!🌞

Алена
Алена
12 лет назад

Печенье просто суперррр ))) Все остались довольны! 😀

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Алена,

Большое спасибо Алена,очень приятно получить такой комментарийflower

Танюха-ха))
Танюха-ха))
12 лет назад

Юльчик, спасибо за рецепт отличных печенюжек!!! Я делала чернослив с грецким орешком, а курагу с миндалем и фундуком... ВСЕ вкусные!!! Фотки добавила...😀👍

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Танюха-ха)),

Танюш,огромное спасибо за фото,за доверие так сказатьpooh_lolРада,очеееень рада что все получилось и понравилосьflowerА я в свою очередь фото оценила!!!Заценила!

Expressio
Expressio
12 лет назад

я уже его хочу!

Нютелла
Нютелла
12 лет назад

срочно бегу в магазин за недостающими ингридиентами...мммм..думаю мужу понравится :)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Нютелла,

👍

Показать еще комментарии

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

О компанииРекламодателямПерсональные данныеПолитика конфиденциальности
ПравилаКонтактыПомощьСпецпроектыКарта сайта
Вконтакте
Одноклассники
Pinterest
YouTube
Viber
Telegram
Дзен
Rutube
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Наши проекты
Кулинарная студия
Правильное питание UNICO
Лицензионные проекты
Планета Здоровья
Рецепты 
Юлии Высоцкой
Рецепты завтраков 
от Юлии Высоцкой
© 2003–2025 ООО «Едимдома.ру» — рецепты вкусных блюд. Все права защищены
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.