Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Очень простой лимонный чизкейк с ягодами

Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2011

Грушевый торт

Аня радуга

14 сентября 2012

102

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот торт я нашла в инете. Он мне очень понравился на фото. Одно меня в нем огорчало, что он с вином, а это для меня недопустимо. Еще рановато алкоголь для моего маленького сладкоежки. Подумав немного, я заменила грушевый сок и вино на грушевое пюре (немного разведенное водой) и лимонный сок. Получилось очень вкусно, но у торта есть один недостаток - он умудрился исчезнуть за один ужин. А я так рассчитывала на него - на завтрак. Очень рекомендую попробовать. P.S. рецепт приведу в оригинале, по ходу буду комментировать.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто

100 г – сливочного масла

70 г – сахара

1 шт. – яйцо

100 г – муки

50 г – рубленого миндаля (или миндальной муки)

Начинка

5 шт. – груш

100 г – сахара

1 пакетик ванильного пудинга или 40 г кукурузного крахмала + ванильный сахар

200 мл – грушевого сока

200 мл – белого вина

500 мл – сливок

50 г – сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Взбиваем масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавляем яйцо и перемешиваем.

На весь экран

# шаг 2/11

Муку смешать с рубленым миндалем. Я добавила пол чайной ложечки разрыхлителя.

На весь экран

# шаг 3/11

Муку с миндалем смешиваем с масляной смесью.

На весь экран

# шаг 4/11

Тесто выкладываем в форму и печем при 180С 15-20 мин. У меня форма диаметром 24 см.

На весь экран

# шаг 5/11

Корж вынимаем и охлаждаем.

На весь экран

# шаг 6/11

Груши очищаем и нарезаем тонкими пластинками. Засыпаем 50 г сахара, даем постоять, чтобы груши пустили сок и доводим до кипения.

На весь экран

# шаг 7/11

Порошок для пудинга разводим 5 ст.л. сока. Оставшийся сок смешиваем с вином, сахаром и доводим до кипения. Вливаем в смесь разведенный пудинг и доводим до кипения (пока пудинг не посветлеет). Я взяла 300 г грушевого пюре (т.е. почистила груши и разбила их в блендере), 100 мл кипяченой воды и сок половины лимона. Порошок пудинга разводила водой. Получилось очень вкусно можно было есть и так. Но в следующий раз хочу в пудинг добавить груши и выложить их так на корж.

На весь экран

# шаг 8/11

Вокруг коржа поставим кольцо и выкладываем груши, сверху покрыть пудингом. Охлаждаем 2 часа в холодильнике

На весь экран

# шаг 9/11

Взбиваем сливки с сахарной пудрой

На весь экран

# шаг 10/11

Покрываем сливками торт. Украшаем дольками груш, сбрызнув их лимонным соком. Охлаждаем.

На весь экран

# шаг 11/11

Приятного аппетита.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

Подруга дочери подарила книгу Современная семейная кулинария "Только для своих".Рецепт взят оттуда, правда, на мой взгляд, это больше похоже на кекс, чем на торт, но, все равно вкусно.Количество

Татьяна Параскевопуло

01 апреля 2012

Рецепты

Черемуховый блинный торт с вишневым соусом

Опять любимая черемуха, но уже в блинном тесте. Получился очень вкусный блинный торт. Миндальный вкус черемухи и сливочного крема - великолепный тандем. А кислинка вишневого соуса, только подчеркивает