Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобная косичка с корицей

Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Творожные завитки (лаваш, творог да яблоко)

Оксана Кузнецова

10 сентября 2012

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Тут у меня лаваш оказался не у дел... Спешу поделиться с вами чудной идеей супер быстрого угощения к чаю (основа - рецепт из журнала "Вкусные рецепты")

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 листа тонкого лаваша

400 гр НЕ водянистого творога (9%)

2 яйца

2 ст. ложки сахара

1 пакетик ванилина (или ванильного сахара)

1 яблоко

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Вот все что нам понадобится для завитков. Творог отжать (если в нем влага), всыпать к нему сахар, ванилин и хорошенько растереть вилкой.

На весь экран

# шаг 2/7

Яйца отдельно взбить вилкой или венчиком в однородную смесь. Ввести в творог и хорошо вымешать.

На весь экран

# шаг 3/7

Яблоко очистить от кожуры и серцевинки. Разрезать пополам и нарезать тонкими дольками.

На весь экран

# шаг 4/7

На один лист лаваша равномерно распределить творожную начинку. Сверху накрыть вторым листом и начинаем сворачивать рулет.

На весь экран

По длинному краю лаваша в ряд выложить яблоки. Подвернуть рулет один раз и к згибу (не под самый край) выложить второй ряд яблок. Завернуть рулет еще раз и выложить третий ряд. Затем закрутить рулет до конца. Рулет не должен быть плотным.

На весь экран

# шаг 6/7

Теперь нарезаем рулет поперек острым ножом на дольки толщиной 3 или 5 см. Застилаем противень кулинарной бумагой (ничем ее не смазываем) и срезом вниз выкладываем завитки. Особо торчащий край можно приколоть зубочисткой, чтоб не очень-то раскручивался.

На весь экран

# шаг 7/7

Убираем завитки в духовку на 10 минут при 200 градусах. Через положенные 10 минут вытаскиваем, переворачиваем другим срезом вниз и убираем еще на 10 минут. Все. Пол часа и нямка к чаю готова! Причем нямку нужно есть сильно теплой (когда остыли - уже не то), а если остыли погреть в микроволновке. Приятного вам чае-гоняния!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Штрудель с яблоками и хрустящей крошкой

Оксана Чуб

07 октября 2020

Рецепт дня

Плетенка с джемом на творожном тесте

20 марта 2020

Рецепты

Марципановый штоллен с маком и яблоками

Поздравляю всех с Новым годом и наступающим Рождеством! Мира вашим семьям, добра, любви, счастья и крепкого здоровья! Я не могла не поделиться с вами таким чудным рецептом. Сочетание марципана, мака и

МаринаL

06 января 2016

Рецепты

Сливовый штрудель

Мой первый опыт работы с вытяжным тестом был крайне неудачный. Поэтому я еще долго не решалась попробывать снова. Перечитав много рецептов, выбрала подходящий мне и не пожалела. Теперь часто его