Обычно во фриттате все компоненты прожарены, а это как бы frittata crudo — почти все овощи кроме лука только слегка прогреваются и остаются практически сырыми.

Юлия Высоцкая

16 марта 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца, фаршированные сыром, каперсами и шнитт-луком

Юлия Высоцкая

19 мая 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суфле с голубым сыром и мускатным орехом

Юлия Высоцкая

17 мая 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Круассаны со взбитыми яйцами, семгой и укропом

Круассаны прогревайте только на сухом противне, никакого масла, иначе можно убить всю идею.

Юлия Высоцкая

31 января 2011

Рулет из курицы с омлетом и грибами

Эллиса

04 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот рулет настолько вкусен, что вполне достоин царского стола, а чтобы убедиться в этом, приготовьте и попробуйте!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тушка курицы-1 шт.

Шампиньоны-300 г Лукрепчатый-1шт. Яйцо куриное-3 шт.

Молоко-для омлета

Масло растительное-для обжарки

Сметана-50 мл

Майонез-50 мл

Аджика

Соль

Перец

Чеснок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Куриную тушку моем, разрезаем по грудине,

На весь экран

# шаг 2/10

и аккуратно, чтобы не повредить шкуру, острым ножом вырезаем все кости. Если повредили кожу, то это не страшно, нужно аккуратно зашить все прорехи.

На весь экран

# шаг 3/10

Затем срезаем выступающее мясо и распределяем его по всей тушке.

На весь экран

# шаг 4/10

Для соуса смешиваем аджику, соль, перец, чеснок,выдавленный с помощью пресса(все берем по вкусу), а также можно добавлять любые специи по вашему вкусу.

На весь экран

# шаг 5/10

Этим соусом хорошенько смазываем тушку курицы, сворачиваем и кладем в миску на несколько часов для того, чтобы курица замариновалась.

На весь экран

# шаг 6/10

Готовим омлет, даем ему остыть и кладем его сверху на тушку курицы

На весь экран

# шаг 7/10

Грибы нарезаем пластинками, мелко нарезаем лук, обжариваем на растительном масле и выкладываем на омлет,

На весь экран

# шаг 8/10

сворачиваем не туго в рулет, зашиваем и кладем швом вниз на противень.Сверху рулет смазываем смесью сметаны и майонеза, запекаем при температуре 180-190 гр.50-60 минут.

На весь экран

# шаг 9/10

Сверху на горячий рулет кладем дощечку, а сверху груз и оставляем на несколько часов до полного остывания.

На весь экран

# шаг 10/10

Готовый рулет очищаем от ниток, тонко нарезаем, выкладываем на тарелку и наслаждаемся!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Закуска с сыром в лаваше

07 июля 2023

Рецепты

Яйца в чашечках из ветчины

В нашей семье наверно ни дня не проходит без яиц! А всё потому, что мой муж любит яица в любых их проявлениях! Вот такие чашечки я ему на днях приготовила) Мой ценитель блюд из яиц остался ОЧЕНЬ

Iriska

20 октября 2011

Рецепты

Вареный омлет в пакете

Покапавшись в интернете, я нашла интересный для себя в приготовление омлет. Несмотря на его неаккуратную форму, он получился восхитительно нежным, тающим во рту... Готовится очень быстро и легко.

Алёна

26 июля 2012

Рецепты

Мамин яичный рулет

Редкая вкуснятина, которую хвалят все мои друзья и знакомые, и обязательно просят узнать у мамы рецепт. Публикую рецепт для моих друзей! Моей маме посвящается!