Если у вас сухой чернослив, то его можно предварительно замочить в крепком чае или в роме. По времени выпекания обязательно ориентируйтесь на свою духовку и проверяйте готовность блюда. Лучше всего

Юлия Высоцкая

19 ноября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка из картофеля и брюссельской капусты

Вместо брюссельской подойдет цветная капуста или брокколи, а если предпочитаете белокочанную, предварительно потушите ее. Сыр лучше брать сливочный, сладковатый — пошехонский, маасдам, чеддер или

Юлия Высоцкая

29 января 2016

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рисовая запеканка с вишней

Рисовая запеканка с вишней — это не омлет и не простой салатик, поэтому придется немного постараться, а чтобы времени точно хватило, сделайте такой завтрак в выходной день. Если вы собираетесь

Юлия Высоцкая

17 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Деревенская запеканка с копченой курицей и сыром

Вместо курицы можно взять копченое сало или бекон.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2011

Запеканка картофельная с луком и сырной корочкой

Катюша

07 июля 2012

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Юлия Высоцкая вдохновила меня на эту запеканку. Есть у неё рецепт картофельной запеканки с мясом (кажется с копченой грудкой), где она отваривает ломтики картофеля в подсоленной воде, так получается гораздо быстрее, нежели делать картофельное пюре (кружочки картофеля сварились очень быстро).

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 крупных картофелины

1 луковица

2 зубчика чеснока

100 гр твердого сыра типа "Пармезан"

2 ст. ложки оливкового масла

150 гр сметаны 30%

2 ст. ложки майонеза

1 яйцо

соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Духовку разогреть до 200 градусов.

На весь экран

# шаг 2/10

Луковицу почистить, мелко порезать. Чеснок раздавить ножом и мелко порубить.

На весь экран

# шаг 3/10

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук с чесноком на небольшом огне до прозрачности (следить чтобы чеснок не начал гореть).

На весь экран

# шаг 4/10

Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками (кружочками).

На весь экран

# шаг 5/10

......

На весь экран

# шаг 6/10

Кипящую воду подсолить, добавить ломтики картофеля и варить практически до готовности. У меня молодой картофель сварился очень быстро, минут через 12-15. Воду слить.

На весь экран

# шаг 7/10

Сыр натереть на крупной терке.

На весь экран

# шаг 8/10

Для заправки (или соуса) нам понадобиться 1 яйцо, сметана (лучше жирная) и майонез. Яйцо взбить венчиком, добавить сметану и майонез.

На весь экран

# шаг 9/10

Керамическую или другую удобную форму (жаропрочную) смазать кусочком сливочного масла. Первый слой будет тертый сыр. Второй слой - картофель. Третьим слоем выкладываем лук с чесноком. Снова картофель. Сверху посыпать сыром и залить сметанным соусом.

На весь экран