НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-ореховый крамбл

Юлия Высоцкая

06 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Кофейно-ванильный крем с соленой макадамией

Кофейно-шоколадный аромат, сливочный вкус — просто фантастика! Если образовались комочки, ничего страшного, крем можно пропустить через сито или взбить блендером. Если яйца у вас крупные, то пяти

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тосты с шоколадом, орехами и малиной

Я вообще сторонник соединения фруктовых и ягодных вкусов с орехами и шоколадом, но здесь все должно быть хорошо продумано. Если джем ароматный и не растекается, не убегает с теплого кусочка хлеба, то

Юлия Высоцкая

13 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Муссовый пирог с шоколадом и малиной

Знаменитое сочетание малина — шоколад любят не только французы, но и мы. Горький шоколад можно заменить молочным или даже попытаться взять белый шоколад — я не пробовала, но с черным получается

Юлия Высоцкая

25 июня 2022

Брауни с шоколадным ганашем

BlackNinja

19 июня 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это превосходный пирог, который понравится даже самым взыскательным сладкоежкам.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

черный шоколад (не меньше 75%) - 120 г

сливочное масло - 113 г

сахар - 200 г

ваниль - 1 стручок (или ванильная эссенция)

яйца - 2 шт. (большие)

мука - 95 г

1/2 ч.л. соли

100 грамм любых орешков, сухофруктов (строго до 100 г)

Для ганаша:

90 г молочного шоколада

80 мл. 35% и выше сливок

14 г сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Шоколад и сливочное масло растопить в миске на водяной бане. Добавить сахар (сильно не перемешивать, сахар не должен раствориться)

На весь экран

# шаг 2/8

В миску с маслом и шоколадом вбиваем 2 яйца, поочередно. Сразу 2 вбивать нельзя, тесто не получится. Добавляем ваниль или ванильную эссенцию.

На весь экран

# шаг 3/8

Добавить муку и соль, все перемешать (можно аккуратно венчиком). На этой стадии добавляем орешки или сухофрукты.

На весь экран

# шаг 4/8

Тесто влить в форму (22 см в диаметре).

На весь экран

# шаг 5/8

Выпекать 30-40 минут (проверять деревянной палочкой, не должно прилипать) в предварительно разогретой до 165 градусов духовке.

На весь экран

# шаг 6/8

Растопить молочный шоколад, сливки и сливочное масло на водяной бане. Дать остыть. Поставить в холодильник.

На весь экран

# шаг 7/8

Остывший пирог смазать ганашем. Отправить в холодильник. Брауни лучше есть на следующий день. Как вариант, можно за 15 минут до подачи к столу поставить его в морозилку (не замерзает).

На весь экран

# шаг 8/8

Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Пасхальные "Шоколадные яйца" с творожным муссом

ღ Юляღ

01 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный фондан на корже из печенья

Печенье подойдет абсолютно любое, главное, чтобы вам нравился его вкус. Какао очень здорово работает в таких коржах, связывая ингредиенты между собой. Этот корж подойдет и для какого-нибудь тарта,

Юлия Высоцкая

23 марта 2024