Картофель дюшес

Перец, фаршированный пшеном с помидорами и шпинатом

14 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Мне кажется, что фаршировать сладкий перец — это прекрасная классика, но почему-то мы чаще делаем это летом. На самом деле перец прекрасен и в августе, и в декабре, да и в феврале тоже. Смесь

Салат с вялеными помидорами и бантиками

03 декабря 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку.

Капуста, тушенная с белыми грибами

21 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Это литовский рецепт капусты, вместо белокочанной можно использовать савойскую или китайскую. Если у вас есть свежие грибы, их тоже хорошо добавить к капусте, только уже ближе к концу приготовления.

09 ноября 2014

Картофель дюшес

Жареные баклажаны по-китайски

21 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Картофель дюшес - традиционный гарнир французской кухни. Очень простой в приготовлении и невероятно вкусный. Пересмотрела рецепты этого блюда в интернете, но, все-таки, остановилась на рецепте из моей любимой книжки "Я умею готовить" Жинет Матьо

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 кг очищенного картофеля

70 г растопленного сливочного масла

2 яйца

3 желтка

---------------------

Панировка:

0,5 стакана муки

2-3 яйца

масло для смазывания формы

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Картофель отварим в подсоленной воде

На весь экран

# шаг 2/9

Пюрируем

На весь экран

# шаг 3/9

Яйца и желтки взобьем вилкой

На весь экран

# шаг 4/9

Добавим сливочное масло и взбитые яйца с желтками, перемешаем,

На весь экран

# шаг 5/9

выложим на смазанный маслом противень слоем толщиной 1 см. Полностью остудим

На весь экран

# шаг 6/9

Нарежем квадратами, или ромбами, или треугольниками,

На весь экран

# шаг 7/9

обваляем в муке

На весь экран

# шаг 8/9

...

На весь экран

# шаг 9/9

Яичной смесью смажем фигурки из картофеля (я обмакивала в яйцо), выложим на смазанный маслом противень. Выпекаем в предварительно разогретой до 250 градусов духовке до золотистого колера

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Очень мне нравятся баклажаны в китайских ресторанах. Давно хотела приготовить. Они получаются мягкими и сочными. Не знаю, так ли делают китайские повара, но я делала так.

Анюта

04 октября 2010

Рецепты

Брокколи с чесноком, кунжутом и соевым соусом

Хочу поделиться с вами еще одним рецептом в китайском стиле — брокколи в пряном соевом соусе с имбирем, лаймом и кунжутным маслом. Также предлагаю сделать чесночные чипсы и обжаренный кунжут. Мне

Мурзик

21 октября 2011

Рецепты

Цветная капуста в сухарях с сыром

Вкуснее я цветной капусты еще не пробовала! Очень хрустящая и в то же время сочная получается она по этому рецепту. Блюдо вполне самодостаточное, хотя может быть подано и на гарнир к мясу или

mizuko

09 сентября 2021

Рецепты

Чечевица с тыквой

Чечевица содержит большое количество растительного белка, который легко усваивается организмом. В ней меньше жира, чем в том же горохе, а еще она является превосходным источником железа. Кстати,

ярослава

06 ноября 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(82)

Что готовим

Последние новости

новости

Сестры, но не близняшки: чем цветная капуста отличается от брокколи

Брокколи и цветная капуста — два близких родственника, которые часто оказываются на наших столах.

Под угрозой — сами грибники: в Роспотребнадзоре напомнили, как не отравиться грибами

13 мая 2025

новости

В некоторых регионах России уже начался сезон «тихой охоты» — пошли сморчки и строчки, на подходе

Научились делать идеальную закуску к шашлыку — нужны только помидоры, лук и зелень

13 мая 2025

121

новости

К шашлыку лучше не готовить сложные салаты. Помидоров с луком и зеленью будет достаточно. Такая

Врач объяснила, как мыть яйца — чтобы не подхватить сальмонеллу

12 мая 2025

141

новости

Сальмонелла остается одним из «первых» возбудителей кишечных инфекций в России. Как убедиться, что

12 мая 2025

183

Комментарии — 71

Валерия

11 лет назад

А вот и мой дюшес. Я решила поиграться в дет.садик и выдавливала формами для печенья в виде сердечек и ромашек. Еще такая идейка для Дня Валетина подойдет 😊
Оригинальный рецепт, а я люблю все оригинальное. Спасибо! 💐

11 лет назад

Валерия,

Классные сердечки!😊

1simply1 (Таня)

13 лет назад

голосую, Катерина:)

13 лет назад

1simply1 (Таня),

Спасибо! :)

Маришель

13 лет назад

Мне очень понравился рецепт! Голосую!

13 лет назад

Маришель,

Спасибо!

13 лет назад

73-й!Катерина,муж утром доедал и в третий(!)раз спрашивал:запомнила рецепт?!А вчера:из чего это сделано?Так как он тоже готовит,сразу нафантазировал,какие начинки можно добавить...pooh_lol Кстати,я сразу выкладывала пюре на муку,оставалось меньше потом обваливать😱

13 лет назад

Т,

Здорово придумала с мукой! 👌 Вариантов, точно, можно много придумать))) Муж молодец! Спасибо, Танюша!

Rory

13 лет назад

74й голос, очень понравился рецепт!