НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Баклажановая икра

Mari

21 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецептов баклажановой икры множество. Я люблю этот рецепт, так готовит моя мама. Икра получается нежная, её хочется кушать и кушать. Надеюсь вам понравится.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Баклажаны - 4 шт.

Репчатый лук - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Зелёный перец - 1 шт. (острый, кто не любит - исключить)

Помидоры - 6 шт.

Хорошее оливковое масло

Соль

Перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 3/19

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками.

На весь экран

# шаг 4/19

Посолить хорошо, оставить минут на 20, чтобы ушла горечь.

На весь экран

# шаг 7/19

Порезать болгарский перец кубиками, зелёный перец кружочками.

На весь экран

# шаг 8/19

Жарим лук в оливковом масле.

На весь экран

# шаг 9/19

Добавляем болгарский перец и зелёный перец.

На весь экран

# шаг 10/19

Когда наш лук приобрёл золотистый цвет, добавляем морковь.

На весь экран

# шаг 12/19

Обжариваем несколько минут.

На весь экран

# шаг 13/19

Добавляем баклажаны (баклажаны нужно смыть и хорошо отжать).

На весь экран

# шаг 14/19

Пока у нас всё жарится нужно натереть помидоры.

На весь экран

# шаг 18/19

Хорошо помешать, на данном этапе накрываем крышкой и тушим примерно час.

На весь экран

# шаг 19/19

Наша икра готова, можно посыпать кинзу. Икра очень вкусная как в горячем виде, так и в холодном. Приятного аппетита :)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Баклажановая икра

Вкусная и легкая закуска. Если запекать овощи на костре, появляется какой-то неуловимый аромат лета. Мой папа, который научил меня этому рецепту, запекает их на костре на даче осенью и замораживает. А

Розмарин

26 марта 2010

Рецепты

Яблочно-тыквенный соус

Я этот рецепт совсем недавно нашла в маминых журнальных вырезках. Как раз сейчас есть кислые яблоки (зимние сорта, что еще не поспели), а в морозилке сладкая тыква. Вначале сделала все по рецепту

Галина

03 августа 2015

Рецепты

Назад с СССР: Сырая икра из баклажанов

С этим блюдом я тоже познакомилась в Одессе. И является очень любимым. Знаю, что вариантов этого блюда на сайте много, но все же решила опубликовать рецепт, так как это рецепт из СССР. Эта икра может

Аня радуга

03 декабря 2012

Рецепты

Икра из баклажан - самое то!.. Первого января)))

Этот рецепт я знаю с детства. Моя мама замечательно её готовила. Вкус детства настолько хорош, что я всегда, когда могу, готовлю ее. В отличии от самого распространенного варианта, эта икра содержит