НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сырники

Такие сырники хорошо жарить и на смеси сливочного и оливкового масла — тоже получается замечательная корочка!

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом

В соус можно добавить розмарин, тархун или любые другие травки с ярким вкусом.

Юлия Высоцкая

29 февраля 2016

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сырники с тмином

Вместо пшеничной муки можно использовать ржаную или муку грубого помола.

Юлия Высоцкая

24 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сырники с рисом и изюмом

Если вы любите сырники поплотнее, добавьте еще немного муки.

Юлия Высоцкая

11 марта 2014

Рецепт дня

Сырник с шоколадными каплями и брауни

Mariana

17 марта 2012

101

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В этом сырнике соединились шоколадный слой брауни, вкусная творожная начинка с вкраплениями шоколада, и шоколадная глазурь. По вкусу почти шоколадно-творожное мороженое!! Всем любителям творога и шоколада посвяшается!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

ДЛЯ БРАУНИ:

115 гр сливочного масла

100 гр черного шоколада

1 стакан сахара

2 яйца

1 ч.л ванильного экстракта или 0,5 пачки ван.сахара

115 гр муки

____________________

ТВОРОЖНЫЙ СЛОЙ:

750 гр творога

3 яйца

2 белка

1 стакан сливок 33%(или сливки наполовину со сметаной)

1 ст.сахара

1 ч.л ванильного экстракта или 0,5 пачки ван.сахара

100-150 гр шоколадных дропсов(капель)

______________

ГЛАЗУРЬ:

100 гр черного шоколада

40 гр сливочного масла

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Готоовим брауни: яйца взбиваем с сахаром до посветления массы и увеличения в обьеме в 2-3 раза.

На весь экран

# шаг 2/13

Шоколад ломаем на куски и вместе со сливочным маслом растапливаем на водяной бане.

На весь экран

# шаг 3/13

Немного охлаждаем шоколадно-масляную смесь и добавляем к яйцам. Туда же просеиваем муку и добавляем ванильный экстракт. Вымешиваем тесто до однородности.

На весь экран

# шаг 4/13

Форму диаметром 24 см застилаем пергаментной бумагой. Выливаем тесто.

На весь экран

# шаг 5/13

Выпекаем в разогретой духовке при темп.180 гр. 25 минут. Вот такой получается слой брауни после выпечки.

На весь экран

# шаг 6/13

Тем временем готовим творожную начинку: творог перемалываем 2-3 раза в мясорубке или блендером. Должна получится однородная творожная масса без крупинок, это важно!

На весь экран

# шаг 7/13

К творогу добавляем 3 яйца, ванильный экстракт(или ван.сахар), сливки (можно заменить половину сливок на сметану, главное чтобы сметана не была кислой), сахар, и взбиваем миксером до однородности.

На весь экран

# шаг 8/13

Шоколадные дропсы добавляем к творожной массе. Вот такие были у меня.

На весь экран

# шаг 9/13

Белки взбиваем в пену, острожно дабавляем к творожной массе.

На весь экран

# шаг 10/13

Творожную массу выкладываем в форму с брауни. В духовке уменьшаем температуру до 140 градусов и отправляем туда сырник.

На весь экран

# шаг 11/13

Выпекаем 1 час при темп.140 градусов и еще 30 минут при темп.150 градусов. Такая низкая темп.выпечки для того, чтобы на сырнике не было трещин. Но ориентируйтесь конечно на свою духовку, все духовки пекут по-разному. Испеченный сырник оставляем в форме до полного охлаждения. Потом отправляем в холодильник на 4-5 часов.

На весь экран

# шаг 12/13

Когда сырник полностью остыл. готовим глазурь. Для этого шоколад растапливаем на водяной бане с сливочным маслом.

На весь экран

# шаг 13/13

Покрываем глазурью сырник, охлаждаем и можем наслаждаться!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сырники как в детстве

с каждым кусочком погружаешся в детство

Иришка

13 ноября 2011

Рецепты

Сырники классические с персиковым вареньем

Рецепты

Рецепты

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(154)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Какие овощи нельзя замораживать — 5 продуктов, которые нужно есть здесь и сейчас

Благодаря замораживанию получается сохранить овощи на длительный срок, но не все продукты легко

Лиза Кутафина

12 мая 2025

новости

Почему булгур слипается и как этого не допустить — все дело в шагах приготовления

Часто зерна булгура слипаются — и идеального рассыпчатого гарнира не получается. Исправить ситуацию

Лиза Кутафина

12 мая 2025

новости

Не к морю, а на пивоварню: в тренде новый вид туризма — гурманы и зумеры в восторге

Если не знаете, куда отправиться в отпуск, посмотрите на тренды. Жители России все активнее посещают

Лиза Кутафина

12 мая 2025

новости

«Луковый сок превратится в желе»: по такому рецепту готовят курицу в Таганроге

Военная драма «Таганрог» на канале НТВ приковала внимание миллионов россиян. История об оккупации

Едим Дома

12 мая 2025

Комментарии — 101

Алёна

10 лет назад

Большое спасибо за рецепт!!!💐Очень вкусно!😍

Ирина Арканникова

11 лет назад

клааааасный!!!!!!!!!!!!!!😃

Murrka

13 лет назад

спасибо за рецепт! первый, который я сделала с этого сайта. адже маленький братец ел с удовольствием, хотя не любит творог

Mariana

13 лет назад

Murrka,

Очень рада что вам понравилось!

Наталья

13 лет назад

Вчера приготовила сырник... Такая вкуснятина получилась, не передать словами. Но так как главный поедатель мой сынишка, то сверху я не стала поливать шоколадом, и так достаточно сытно и калорийно... Спасибо за рецепт!

Mariana

13 лет назад

Наталья,

Очень рада что понравилось! а фоточка где?

Mila

13 лет назад

Марьяна примите мои поздравления!!!

Mariana

13 лет назад

Mila,

Спасибо Мила большое!😀

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Сырник с шоколадными каплями и брауни

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1