Реклама
Юлия Высоцкая
Доктор Александр Мясников не устает повторять, что кофе — полезный напиток, чего бы о нем не
Фундук — нежный и ароматный орех со множеством множество полезных свойств. Он не только радует своим
Льняная каша — это настоящая находка для тех, кто заботится о своем здоровье. Семя льна содержит в
Тиропита, или греческий сырный пирог, — это хрустящее, золотистое наслаждение, которое можно найти в
Да, Сивилия, это действительно азербайджанское блюдо..., однако и на моей родине, в Дагестане, - оно так же популярно))))
Вот не пойму,Надежда,смотрела многие рецепты выложенные здесь Вами и везде Вы пишите,что это кавказская кухня.....Но это же не совсем правда. Убедительная просьба,уточняйте какой именно республике на Кавказе принадлежит данное блюдо...Кюкю всегда было и есть чисто Азербайджанское блюдо,как и многие другие. С уважением,Сивилия.
Настоящий кюкю готовится из следующей зелени: кинза, горная кинза, укроп, шпинат, кевер (не знаю как будет правильно по русски, это азербайджанское название) и зеленый лук (петрушку обычно не кладут), лук не обжаривается, вся зелень смешивается в сыром виде с яйцями и без молока. При жарке(хотя лучше это блюдо доводить до готовности в духовке) важна целостность данного блюда, оно должно получиться в виде пирога.
Также при подаче можно полить кюкю лимонным соком и мацони (для не любящих чеснок), тоже очень вкусно.
Я тоже так люблю!Вкусно...мммммм!!!