НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рыба под слоеным тестом

Юлия Высоцкая

28 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из тыквы с горгонзолой

Это абсолютно зимняя еда, сытная и прекрасная. Представьте себе ― одним этим пирогом можно убить не двух зайцев, а сразу десяток. Он очень красивый и эффектный, то есть может оказаться и на

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с кампари

Для такого пирога прекрасно подойдут красные апельсины. Не найдете семолину, добавьте в тесто манку. Подавать хорошо со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной.

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Медовая шарлотка с лесными ягодами

Мы привыкли, что шарлотка должна быть с яблоками, на самом же деле она может быть с абсолютно любыми фруктами и даже с ягодами. Сахара в тесто я добавляю немного, так как в нем уже есть мед. У меня

Юлия Высоцкая

30 апреля 2021

Рецепт дня

Пирог "Слезы ангела"

♥ОЛЯ :)♥

22 февраля 2012

117

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Изумительный пирог, очень романтичное название, прекрасный внешний вид и вкус! Хрустящее тесто, ягоды с изысканной горчинкой и приятной кислинкой, сладкая шубка из безе и очень нежные "слезы ангела" сверху! Похожие рецепты вы можете посмотреть у Юлии http://www.edimdoma.ru/recipes/28727 и у Светланы Горбуненко http://www.edimdoma.ru/recipes/35440!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

8 ст.л. с горкой муки,

100 гр. сливочного масла,

3 желтка,

немного соли,

2 ст.л. сахара

примерно 2 ст.л. холодной воды (сколько возьмет тесто)

Для начинки:

1 стакан мороженной клюквы

1 стакан мороженной черной смородины

3/4 стакана сахара

2 ст.л. кукурузного крахмала

Безе:

4 яичных белка

4 ст.л. сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту13

Добавить фотографию

еще9

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Для теста нужно в просеянную муку влить куриные желтки, добавить соль,сахар, растопить сливочное масло, влить в муку и перемешать. Затем добавлять воду и замешивать тесто! Готовое тесто убрать в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 2/5

Тесто раскатать толщиной 0,5 см. Перенести тесто в форму, руками сформировать бортики. Тесто хорошо наколоть вилкой. Выпечь тесто при 180С до легкого зарумянивания (минут 15)

На весь экран

# шаг 3/5

Приготовить начинку: ягоды с сахаром измельчить в блендере и добавить 1,5 ст.л. крахмала. Перемешать.

На весь экран

# шаг 4/5

На готовый корж вылить ягодное пюре и отправить в духовку при 180С еще минут на 10.

На весь экран

# шаг 5/5

Тем временем взбить охлажденные белки с лимонным соком до пышной пены, постепенно вести в белки сахарную пудру, не переставая взбивать. Взбить белки до мягких пиков. Нанести белки на ягодный слой. Отправить в духовку (180С) до легкого зарумянивания белков (минут 10-15). Готовый пирог охладить. Кушать полностью остывшим. После остывания на пироге начинают постепенно проступать "слезы ангела" - капельки очень похожие на утреннюю росу или слезки (очень мило)!!!!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Классический яблочный пай

Творожный маково-лимонный кулич

@tatyana_yupatova

27 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из фило с грушами, сыром бри и тимьяном

Сочетание фруктов и сыра — история очень аппетитная, работает с абсолютно любым сыром. Вместо груш подойдут яблоки, сливы, да и вообще любые сезонные фрукты, а еще интересно вместо фруктов взять

Юлия Высоцкая

19 октября 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(139)

Последние новости

новости

Как приготовить мцвади по-грузински: делимся рецептом шашлыка без маринада

В грузинской кухне шашлык называется мцвади — и это не просто жареное мясо, а особый ритуал. Никаких

Лиза Кутафина

12 мая 2025

новости

Из меню актеров сериала «Опасная близость» — этот рецепт поможет погрузиться в мир Востока

Сериал «Опасная близость» с Елизаветой Боярской в главной роли привлек зрителей не только

Едим Дома

11 мая 2025

120

новости

Можно ли замораживать мяту? Да, но только определенным образом

Свежая мята, увы, быстро увядает. Эксперты издания Real Simple нашли несколько проверенных способов,

Лиза Кутафина

11 мая 2025

165

новости

«Впору подавать в пятизвездочном ресторане»: как готовят макароны по-флотски в Таганроге

С выходом на экраны военной драмы «Таганрог» город на юге России приобрел новую волну популярности.

Едим Дома

11 мая 2025

175

Комментарии — 117

Кристина Митюшкина

9 лет назад

Очень вкусный пирог. Только тесто почему получилось не эластичным( Пришлось разравнивать в форме руками. В чем может быть проблема?

Nadia

11 лет назад

А я решила немного изменить - не один большой пирог, а несколько маленьких кексов или капкейков. Вышла оригинально, по типу "корзиночек". Мне нравится эксперементировать. pooh_lol Фото прилагаю ;)

♥ОЛЯ :)♥

11 лет назад

Nadia,

Красота какая!!! Супер :) спасибо за фото

Анна

12 лет назад

Ольга, подскажите, рецепт на 22см форму?

Татьяна

13 лет назад

ВКУСНЯТИНА! Даже писать больше ничего не нужно.

♥ОЛЯ :)♥

13 лет назад

Татьяна,

Спасибо :)

Юлия Александрова

13 лет назад

Сегодня тоже готовила,очень вкусно и необычно.Спасибо за рецепт.Отличный рецепт когда в морозилке завалялись ягоды и их некуда деть.

♥ОЛЯ :)♥

13 лет назад

Юлия Александрова,

Спасибо за отзыв:)

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Пирог "Слезы ангела"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту13