Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы. Такой суп очень хорошо подавать со сметаной или простоквашей.

Юлия Высоцкая

18 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Суп-пюре из цветной капусты

Это моя гордость! Я не фанат цветной капусты, а дети мои ее совсем не признавали до появления этого супа, теперь зимой раз в неделю обязательно его варю. Такой суп, конечно, хорошо хранится 2–3 дня в

Юлия Высоцкая

04 февраля 2007

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп-пюре из чечевицы и фасоли с трюфелем

Вместо трюфеля можно добавить трюфельную массу — она продается в супермаркетах.

Юлия Высоцкая

08 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Куриный суп-крем

Юлия Высоцкая

18 января 2010

Суп-пюре из цветной капусты

merijaan

30 января 2012

Рецепт на:

6 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 ст. ложка оливкового масла

2 ст. ложки сливочного масла

1 большая луковица,мелко порезанная

2 стебля зеленого лука,мелко порезанного

1 большая цветная капуста

4 кружки овощного бульона http://www.edimdoma.ru/recipes/35809

соль и перец

тертый сыр

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Разогреть оливковое масло и сливочное на сковороде,добавить лук и зеленый лук и жарить около 10 минут.

На весь экран

# шаг 2/5

Разобрать цветную капусту на соцветия и мелко порезать.Добавить к луку и обжарить около 2 минут.

На весь экран

# шаг 3/5

Налить бульон в кастрюлю,добавить овощи, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут.

На весь экран

# шаг 4/5

Измелчить готовый суп в блэндере,посолить,поперчить и немного прогреть.

На весь экран

# шаг 5/5

Налить суп в терелки,каждую порцию посыпать тертым сыром и сбрызнуть оливковым маслом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Морковный суп с кокосовыми сливками

Остро-сладкий суп, приготовление которого не занимает много времени.

Max Reznik

11 августа 2021

Рецепты

Суп-пюре из цветной капусты с кешью

Весенние краски выходного дня на вашем обеденном столе. Приятного аппетита👌

Елена

04 апреля 2021

Рецепты

"Зелененький он был", или крем-суп из цветной капусты и шпината с к...

Для любителей нежных супов-пюре) нашла этот рецептик на одном из кулинарных форумов, уже готовила несколько раз, очень он мне нравится) количество шпината надо варьировать в зависимости от того,