Это особый рецепт — здесь есть и маринад, и заправка, поэтому получается не мясо, а просто бомба! Чеснок в маринаде от встречи с пряностями просто теряет голову, при растирании он становится мягким,

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Террин из кролика с курагой

Если не удалось купить кролика с печенкой, замените ее куриной печенью. Вместо портвейна в потрошки можно добавить марсалу или вермут. Если нет свежего шалфея, используйте сухой. Готовьте потроха

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Окорок, запеченный с горчицей и медом

Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Эскалопы из телятины с шалфеем и марсалой

Юлия Высоцкая

01 июня 2014

Мужчины-это для вас ! Женщины-это для ваших мужчин!

весна

29 января 2012

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

За окном ветер,мороз-20. Приближается ужин, а времени остаётся мало... Нужно приготовить что-то сытное и горячее для моих мужчин. Так появилось это блюдо: очень сочное мясо с ароматом базилика и лёгкой остринкой от французской горчицы.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

свинина-8кус. по 100гр.

лук-2шт.

оливк.масло-1ст.л.

майонез-1ст.л.

сметана-1ст.л.

французская горчица с цельным зерном-2ст.л.

базилик,чеснок,соль,перец.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Чистим лук и нарезаем кольцами.

На весь экран

# шаг 2/4

Присолить и присыпать перцем с двух сторон каждый кусочек мяса и уложить в форму для запекания.

На весь экран

# шаг 3/4

Верх мяса поливаем оливковым маслом, затем смесью сметаны и майонеза, присыпаем чесноком,базиликом и горчицей.

На весь экран

# шаг 4/4

Плотно закрываем фольгой и запекаем в духовке 1.5 часа. Если предпочитаете золотистый цвет мяса,за 15мин. до готовности открыть фольгу. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Лагман по-уйгурски

Лагман — блюдо восточной кухни. Говорят, что он родом из Китая, а в Среднюю Азию его принесли переселенцы дунгане и уйгуры. Кстати, в Китае каждое блюдо имеет свою символику. Лагман — блюдо любви. Я

Лана

25 августа 2012

Рецепты

Гречка по-купечески со свининой

Eleena

15 марта 2011

Рецепты

Куриный рулет с корейской морковью и языком

В морозное субботнее утро на завтрак хочется горячего кофе и какой-нибудь вкусный бутерброд. Правда, для этого накануне придется немного потрудиться, и тогда вкусный завтрак вам

ярослава

14 ноября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Мясная запеканка с киноа и сладким перцем

Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)