НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мороженое из козьего йогурта с ягодным соусом

Ягоды берите те, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочное мороженое с персиками

Сливочно-ванильный аромат для меня — это лучшее, что может быть в десерте. Он сочетается практически с любыми ягодно-фруктовыми, шоколадными, кофейными и ореховыми вкусами, то есть это прекрасная

Юлия Высоцкая

17 сентября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мороженое с вишней и фисташками

В отличие от многих рецептов выпечки или кондитерских изделий мороженое терпит уменьшение объема сахара, и его качество от этого не страдает. Я совсем недавно стала готовить мороженое без водяной

Юлия Высоцкая

10 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Творожно-малиновое мороженое

У меня свежая малина и замороженная, но, если сезон, можно взять только свежую, а вообще подойдут любые ягоды, например смесь лесных. Творог с малиной не взбивайте слишком долго, чтобы сохранились

Юлия Высоцкая

16 сентября 2012

Шоколадно-миндальный семифредо

Людмила

11 декабря 2011

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

И снова семифредо, мой любимый десерт. На этот раз решила приготовить шоколадно- ореховый и добавила консервированные персики ( по рецепту "Пьяные персики" http://www.edimdoma.ru/recipes/27325). Очень вкусно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

яйца – 2 шт. ( я взяла перепелиные яйца – 8 шт.)

коричневый сахар – 50 г

сливки 33% -100 г

молоко – 100 г

какао – 1 ст.ложка

миндаль – 80 г

шоколад черный – 80 г

щепотка соли

консервированные персики

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Подготовить продукты. Миндаль предварительно бланшировать в горячей воде, очистить от кожицы и подсушить в духовке.

На весь экран

# шаг 2/11

Миндаль измельчить в блендере или процессоре не очень мелко, шоколад порезать мелкими кусочками.

На весь экран

# шаг 3/11

Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Взбить охлажденные сливки.

На весь экран

# шаг 4/11

Желтки растереть с коричневым сахаром до посветления и увеличения в объеме, добавить молоко, перемешать.

На весь экран

# шаг 5/11

Осторожно помешивая ложкой, ввести взбитые белки и сливки. Подмешать измельченный миндаль.

На весь экран

# шаг 6/11

Смесь осторожно посыпать какао, перемешать.

На весь экран

# шаг 7/11

Добавить понемногу измельченный шоколад, перемешать.

На весь экран

# шаг 8/11

В силиконовую прямоугольную форму( 20х10)см выложить 1/3 смеси, сверху уложить порезанный полосками персик ( если форма металлическая – смочить ее водой и аккуратно выложить фольгой ).

На весь экран

# шаг 9/11

Вылить еще 1/3 массы, выложить персики и залить оставшейся массой. Поставить в морозильную камеру минимум на 5 часов.

На весь экран

# шаг 10/11

За 1 час до подачи семифредо достать из формы, перевернув его на блюдо и поставить в холодильник. Готовое мороженое присыпать какао, украсить стружкой из шоколада.

На весь экран

# шаг 11/11

При подаче порезать кусочками, можно дополнить кусочками персика. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Лимонный щербет

Наступили теплые и даже жаркие дни. Значит, надо готовить мороженое или вот такой облегченный вариант — лимонный щербет из простокваши.

Галина

05 мая 2023

Рецепты

Песочное печенье с клубникой и бальзамическим мороженым

Участник конкурса "Клубничный бум". Strawberry Shortcake- классический американский десерт, который ассоциируется с домашней кухней. Эта версия от Джона Кампбелла очень воздушная и насыщена

*Elenissima*

18 июня 2013

Рецепты

Мороженое из замороженного банана с арахисовой пастой и соленой кар...

Какие первые ассоциации возникают при словах «Лето в тарелке»? Конечно, это легкие, непременно вкусные и некалорийные блюда. Побаловать себя мороженым летом — святое дело! Предлагаю вам приготовить