Вместо макадамии можно взять фундук или миндаль, очень вкусно получается и с соленым арахисом. Если вы сладкоежка — добавьте на 50 г сахара больше. Такое тесто прекрасно хранится несколько дней в

Юлия Высоцкая

15 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосово-миндальное печенье с шоколадными верхушками

Такое печенье идеально в любой сезон, особенно к кофе, а еще я люблю напечь его побольше, разложить в коробочки и дарить. У меня миндаль не бланшированный, но при желании можно взять и его, а если

Юлия Высоцкая

02 марта 2025

Видеорецепты по теме

Рецепты

Сабле с конфитюром

Рецепт этого песочного печенья взят мной из книги Фёдора Евсевского, известного ресторатора и француза русского происхожденияю "Едим по-французски". Это чудесное печенье встречается во всех

Millie

12 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадное печенье с фундуком

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Печенье "Осенние листочки"

orange t

11 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень меня порадовало это печенье. Получилось нежное, мягкое и солнечное)Можно делать с разной начинкой. В оригинале использовался инжир с медом.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

1,5 стакана муки

1ч.л. разрыхлителя

0,25 ч.л. соды

0,25 ч.л. соли

100 г. слив. масла

125 г. сливочного сыра

1 желток

2 ст. л сахара

Начинка:

2 горсти кураги

2 ст. л. апельсинового сока

цедра апельсина

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Просеять в миску муку, разрыхлитель, соду, соль.

На весь экран

Размягченное масло взбить с сахаром, добавить сыр комнатной температуры, желток. Взбить. (Я взбивала все вилкой).Продолжая взбивать, всыпать мучную смесь. Собрать тесто в шар и отправить в холодильник на 1,5 часа. (Я оставляла на ночь).

На весь экран

# шаг 3/6

Курагу, сок, цедру измельчить блендером в пюре. (Я добавляла еще немного воды).

На весь экран

# шаг 4/6

Тесто разделить на 2 части. Одну оставить в холодильнике, другую раскатать между 2 листами пергамента в тонкий прямоугольник.

На весь экран

# шаг 5/6

Снять верхний лист, распределить половину начинки, оставляя свободными края. Свернуть тесто в рулет, помогая бумагой. Завернуть в пергамент и отправить в холодильник на 3 часа. Также приготовить 2 рулет.

На весь экран

# шаг 6/6

Слегка сплющить рулет, так чтобы на разрезе получилась форма листика. Нарезать их кусочками по 1 см, по диагонали. Выложить на противень, покрытый пергаментом. Выпекать 15 мин. при 180 гр. Дать остыть на решетке. Приятного аппетита!

поделиться фото