Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Мускатный орех дает очень сильный аромат, поэтому добавляйте его совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа!

Юлия Высоцкая

26 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ватрушка с ягодами и творожным кремом

Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с грецкими орехами и кофейным сиропом

Юлия Высоцкая

05 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-грушевый пирог с изюмом

Фрукты можно использовать любые, даже те, которые уже надоели или переспели, а вместо изюма подойдут курага, чернослив или сухой инжир.

Юлия Высоцкая

16 сентября 2014

Торт шоколадный

Марина

24 сентября 2011

Приготовление

1 час и 15 минут

Рецепт на:

6 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Горький шоколад 300г, масло сливочное 270г, сливки густые 250г, яйца 4шт., сахар 1/3 стакана, мука 3-4 ст.ложки, ванилин на кончике ножа

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Яичные желтки отделить от белков. 250г шоколада растопить в миске с маслом на водяной бане.

На весь экран

# шаг 2/6

Ввести в шоколадную смесь по 1 желтки, добавить муку, ванилин и все перемешать до получения однородной массы.

На весь экран

# шаг 3/6

Белки взбить с сахаром и осторожно ввести в шоколадную смесь.

На весь экран

# шаг 4/6

Перелить ее в форму, смазанную маслом и посыпанной мукой.

На весь экран

# шаг 5/6

Выпекать корж 40 мин. при 170-180◦С. Горячий корж вытянуть из формы, уложить на блюдо и полить соусом. Можно украсить мелкими кусочками шоколаду или мороженым.

На весь экран

# шаг 6/6

Для соуса: Сливки нагреть, добавить оставшийся шоколад, довести смесь до кипения на водяной бане.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Творожно-ванильный пирог с вишней

Галина

08 апреля 2024

Рецепты

Пирог «Банана-мама»

Этим рецептом поделилась со мной несколько лет назад моя бывшая сотрудница. Она вышла замуж за итальянца и уехала к нему на родину. Там свекровь научила ее печь этот пирог. Что я вам скажу, это

marysa

06 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из фило с грушами, сыром бри и тимьяном

Сочетание фруктов и сыра — история очень аппетитная, работает с абсолютно любым сыром. Вместо груш подойдут яблоки, сливы, да и вообще любые сезонные фрукты, а еще интересно вместо фруктов взять

Юлия Высоцкая

19 октября 2024

Рецепты

Кулебяка с четырьмя начинками

Вот уже лет 5 на 23 февраля для своих защитников (мужа и брата) пеку эту кулебяку. Мужчины готовы ради нас на подвиги! Вот и я к празднику совершаю маленький кулинарный подвиг! Процесс приготовления