Если нет простокваши, возьмите сметану 15–18%-ной жирности. С зимних яблок кожуру лучше срезать, с грушами такой пирог тоже хорошо работает. В сироп вместо корицы можно добавить гвоздику, или

Юлия Высоцкая

21 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновая коврижка с кедровыми орешками

Юлия Высоцкая

16 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с ежевикой, имбирем и корицей

Такой пирог можно подать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Юлия Высоцкая

09 июня 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из тыквы с горгонзолой

Это абсолютно зимняя еда, сытная и прекрасная. Представьте себе ― одним этим пирогом можно убить не двух зайцев, а сразу десяток. Он очень красивый и эффектный, то есть может оказаться и на

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Шарлотка или любимый яблочный пирог моих мужчин))

Ирина

09 сентября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Делаю шарлотку часто, но сама ем ее редко. Люблю что-то более интересное)) Но дедушка, папа и муж от нее почему-то без ума))) Иногда мне кажется, что они шарлотку едят с большим удовольствием чем какой-нибудь торт, с которым я провозилась полдня.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

5 яиц

1 ст. муки

1 ст. сахара

1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом

4-5 средних яблок

щепотка соли

5 гр. сливочного масла для смазывания формы

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевины, порезать тонкими дольками.

На весь экран

# шаг 2/6

Белки отделить от желтков, взбить белки со щепоткой соли до образования пышной белой пены. Постепенно добавлять в белки сахар. Отдельно взбить желтки. Продолжая взбивать белки с сахаром постепенно добавлять к ним взбитые желтки.

На весь экран

# шаг 3/6

Во взбитые яица постепено добавить муку и соду, погашенную уксусом. Взбивать до образования однородной массы.

На весь экран

# шаг 4/6

Форму смазать маслом и посыпать мукой или выстелить пергаментом. На дно формы вылить 1/3 часть теста, выложить 1/3 часть яблок. Так повторить еще по 2 слоя теста и яблок.

На весь экран

# шаг 5/6

Отправить в предварительно разогретую духовку. Выпекать при температуре 200 С 40-45 минут.

На весь экран

# шаг 6/6

Готовый пирог достать из формы, остудить, посыпать немного сахарной пудрой.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Нежнейший шоколадный торт (Chocolate Orange Cake)

Люблю шоколад и тортики, моя слабость Когда я испекла этот торт, результаты превзошли мои ожидания. Я пекла разные шоколадные торты. Но этот - стал нашим ЛЮБИМЫМ. Еще. Не было терпения и времени