Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой. На самом деле сморчки — это деликатес, грибы со специфическим запахом, у них структура очень интересная: они похожи на

Юлия Высоцкая

22 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из белой фасоли

Мои дети обожают фасолевый суп, и я тоже очень люблю все эти супчики-похлебки, ароматные, сытные. Такой суп замечательно подавать с гренками, натертыми чесноком, добавив в него тертый сыр или немного

Юлия Высоцкая

26 марта 2006

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицей

Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы. Такой суп очень хорошо подавать со сметаной или простоквашей.

Юлия Высоцкая

18 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Супчик из чечевицы с пореем и помидорами

Бульон можно взять и куриный, добавляйте его по вкусу, чтобы консистенция получилась такая, как вам нравится.

Юлия Высоцкая

26 октября 2014

Фасолевый супчик с индейкой

Алена

28 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Прежде чем написать рецепт этого веселого разноцветного супчика, небольшая предистория. Как то, вернувшись домой после выходных, проведенных за городом, обнаружила на кухне пустую упаковку с надписью "Биг ланч". Я, конечно, это не ела , но предполагаю, что это такое. И этим питался мой сын-студент, сдающий сессию. Я была в ужасе. Срочно требовалась реабилитация, и тут в голову пришел этот рецепт, Захотелось приготовить что-то яркое, притягивающее взгляд, не тот традационный суп, к которому мы привыкли с детства. И вот результат. PS. Рецепт позаимствован у шеф-повара Константина Ивлева.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3-4 средних помидора

1 грудка индейки

1 морковь

2 зубчика чеснока

2 небольших цукини

2 перца разных цветов

1 луковица

2 стебля сельдерея

100 мл натурального томатного пюре

1,5 л куриного бульона

200г консервированной белой фасоли в собственном соку

по щепотке майорана, орегано, тимьяна

оливковое масло

петрушка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Вымыть все овощи, грудку.

На весь экран

# шаг 2/6

Помидоры нарезать крупными кубиками, также крупно нарезать морковь, болгарский перец, цукини, лук, сельдерей и филе индейки (за неимением индейки я использовала куриную грудку).

На весь экран

# шаг 3/6

Разогреть прямо в кастрюле оливковое масло, обжарить на нем индейку с луком, затем овощи с чесноком до состояния средней мягкости. Добавить томатное пюре (сделать в блендере или натереть на мелкой терке помидор без кожицы).

На весь экран

# шаг 4/6

Добавить фасоль, посолить поперчить супчик, довести до кипения, выключить.

На весь экран

# шаг 5/6

Посыпать рубленой петрушкой и подавать. Приятного аппетита

На весь экран

# шаг 6/6

Залить овощи с индейкой бульоном (для простоты я использовала овощной бульон), довести до кипения, добавить майоран, тимьян, орегано, варить 5-10 минут.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Суп с фрикадельками по-гречески

bellaira

02 ноября 2023

Рецепт дня

Щи ленивые «Грибоедовские»

Мальва

14 февраля 2024

Рецепты

Вегетарианский суп из зеленой капусты, брокколи и моркови

Суп, который я делаю раз или два в неделю, его можно замораживать, в холодильнике он спокойно хранится пару дней. Отличный легкий обед или ужин, ингредиенты можно варьировать: добавлять кабачки или