Этот рецепт найден мною в книге замечательной английской кулинарки Найджелы Лоусон. Небольшие изменения: я кладу ровно вдвое меньше сахара, чем она рекомендует, на мой взгляд, большое количество

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Миндаль в шоколаде

Очень здорово с крепким кофе, после ужина. Шоколад подойдет и горький, и молочный — какой вам больше по вкусу!

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Воздушный кофейный десерт

Юлия Высоцкая

10 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный мусс с фундуком

Фундук для этого рецепта должен быть подсушен и очищен от скорлупы. Лучше это сделать заранее, до того как вы будете готовить. Когда фундук теплый, его очень сложно измельчить, потому что он

Юлия Высоцкая

03 февраля 2010

Пикантные шоколадные трюфели с плавленым сыром

Doobrovinka

14 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200 г. плавленного сыра Viola

100 г. сырого миндаля

100 г. сахарной пудры

200 г. чёрного шоколада

0,5 ч.л. порошка имбиря

3 ст.л. какао-порошка

1 ст.л. миндальных хлопьев

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Размолоть миндаль в кофемолке до состояния порошка без крупных кусочков.

На весь экран

# шаг 2/7

Соединить сыр комнатной температуры с сахарной пудрой. Добавить молотый миндаль и имбирный порошок к сыру, перемешать хорошенько.

На весь экран

# шаг 3/7

Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.

На весь экран

# шаг 4/7

Влить растопленный шоколад в сырную массу, снова хорошенько перемешать, до однородности. Накрыть получившийся шоколадный ганаш крышкой и поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.

На весь экран

# шаг 5/7

Тем временем подготовить миндальные хлопья и просеять какао, чтобы не было комочков.

На весь экран

# шаг 6/7

Остывший и порядком затвердевший ганаш набирать по чайной ложке и катать шарики между ладонями. У меня получилось 40 штук.

На весь экран

# шаг 7/7

Обвалять каждую конфетку в какао со всех сторон и выложить на блюдо. Посыпать сверху миндальными хлопьями.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколад в домашних условиях

Вам понадобятся формочки для льда либо специальные формы для изготовления конфет.

tescoma

04 февраля 2013

Рецепты

Шоколадные трюфеля с миндалем

Ульяна

12 ноября 2010

Рецепты

Rocky Road

вот такая сладость, нельзя назвать полезной:) но очень вкусная:) Я же не могу подсадить всю семью на свой режим:) Тут на половину порции, для большего кол-ва людей нужно удвоить