Если спаржа не очень молодая, то прежде чем добавлять к рису, поварите ее несколько минут в кипящей воде. Оставшееся луковое пюре отлично сохранится в холодильнике до следующего приготовления ризотто.

Юлия Высоцкая

28 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пряный рис с изюмом и травами

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рис со свининой, клюквой и пряностями

Это не плов, скорее, вариация на тему плова. Подобное сочетание риса с мясом есть почти в любой кухне мира — где-то паэлья, где-то ризотто, где-то пилав… Мне кажется, это такая беспроигрышная история,

Юлия Высоцкая

20 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто со шпинатом

Ризотто — абсолютно универсальное блюдо, оно может быть и гарниром, и основным блюдом, подавать его можно и на обед, и на ужин. Но главное, ризотто — своего рода каша из топора, в него идут любые

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Лимонный рис со шпинатом, грецкими орехами и фетой

Юлия Высоцкая

12 октября 2024

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Для такого риса подойдет любой рассольный сыр, орехи тоже берите любые, только порубите их ножом, так чтобы остались кусочки. Шпинат можно взять замороженный.

Из телепередачи

Цыпленок жареный, цыпленок пареный от 12 октября 2024

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

618

кКал

26%

Белки

16 г

Жиры

25 г

Углеводы

77 г

% от дневной нормы

4 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Рис отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

На весь экран

# шаг 2/8

Шалот почистить, нарезать полукружьями и слегка обжарить на сливочном масле.

На весь экран

# шаг 3/8

Чеснок почистить, нарезать тонкими пластинками, добавить в сковороду с луком и перемешать.

На весь экран

# шаг 4/8

Из четвертинки лимона вырезать мякоть без перепонок, из оставшейся части лимона выжать сок.

На весь экран

# шаг 5/8

Шпинат выложить в сковороду к луку с чесноком и полить лимонным соком, затем добавить готовый рис и все перемешать.

На весь экран

# шаг 6/8

Укроп и кинзу мелко порубить, зеленый лук порезать наискосок.

На весь экран

# шаг 7/8

Влить в сковороду горячий бульон, посолить, поперчить и перемешать, затем добавить всю зелень, мякоть лимона и еще раз перемешать.

На весь экран

# шаг 8/8

Грецкие орехи порубить ножом, фету нарезать маленькими кубиками, добавить все к рису и перемешать.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рис на сале

alla_33

16 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто с шампанским

Вместо овощного бульона можно взять куриный.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Рецепты

Алу Гоби - постное индийское блюдо

Вот и пост на исходе, а я решился разместить постное блюдо. Если честно, у меня завалялся пакет со свежим шпинатом, а так как свои лучшие блюда со шпинатом я уже публиковал, решил сделать этот карри.

leo1970

09 марта 2012

Рецепты

Ризотто с вешенками и вяленым перцем

Вешенки очень полезны для мужского здоровья,по этому использую их и в супах и в ризото,и с картошечкой...муж в восторге,...делюсь с вами рецептиком,может пригодиться:)