Не бойтесь делать майонез дома — нужен маленький венчик и небольшая миска, тогда все получится! Что касается самого оливье, то крабы — это праздничный вариант, соленые огурцы можно заменить свежими, а

Юлия Высоцкая

19 ноября 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Роллы с говядиной, фасолью и сладким перцем

Мясо для роллов должно быть очень хорошего качества, но, чтобы было нежнее и вкуснее, лучше его все-таки еще и отбить.

Юлия Высоцкая

12 мая 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пряные рыбные рулетики, запеченные в виноградных листьях

Рыба подойдет абсолютно любая — и с семгой будет очень вкусно, и с форелью. Маринованные виноградные листья я покупаю на рынке и потом вымачиваю дома, мне кажется, что так они становятся нежнее. Сухое

Юлия Высоцкая

19 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Тосты с яйцами, спаржей, копченой семгой и красной икрой

Если яйца после варки сразу не залить холодной водой, горячий белок будет продолжать нагревать желток, и яйца всмятку уже не получатся.

Юлия Высоцкая

05 мая 2013

Вьетнамские рулеты с манго

Ольга

02 марта 2020

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Вьетнамские рулетики с манго и креветками — просто и вкусно.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

286

кКал

12%

Белки

24 г

Жиры

2 г

Углеводы

41 г

% от дневной нормы

6 %

0 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

рисовая бумага

8 шт.

рисовая лапша

100 г

креветки

Ингредиент

Внешне креветки похожи на небольших омаров, а сверху их покрывает довольно тонкий хитиновый панцирь, который бывает разной окраски. Есть гигантские тигровые креветки, есть креветки королевские, тоже большие и мясистые, а есть мелкие арктические креветки.

узнать больше

16 шт.

манго

цукаты

Ингредиент

Экзотический фрукт манго давно полюбился в нашей стране. Он растет на вечнозеленых деревьях, достигающих 40 м в высоту. Только в одной Индии насчитывают до тысячи разных видов манго.

узнать больше

1 шт.

кинза свежая

Ингредиент

Кинза (китайская петрушка, кориандр) — пряное однолетнее растение из семейства зонтичных.

узнать больше

1 пучок

перец красный острый

по вкусу

соус чили сладкий

4 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Креветки отварите, почистите от панциря и кишки.

На весь экран

# шаг 2/8

Рисовую лапшу отварите до готовности.

На весь экран

# шаг 3/8

Подготовьте все для рулетов. Манго нарежьте полосками, острый перц — мелкими колечками.

На весь экран

# шаг 4/8

В тарелку налейте теплую воду, возьмите лист рисовой бумаги и окуните его на 8–10 секунд, чтобы он не сильно размяк.

На весь экран

# шаг 5/8

На льняное полотенце выложите лист, в центр листа выложите 2 креветки и свежую кинзу.

На весь экран

# шаг 6/8

Сверху кинзы выложите 1/8 лапши, пару кружочков острого перца (по желанию) и свежий манго.

На весь экран

# шаг 7/8

Подверните тесто с боков и скрутите в рулетик. Уберите под влажное полотенце, пока делаете остальные.

На весь экран

# шаг 8/8

Подавайте со сладким соусом чили. Приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Баклажаны гриль с заправкой в японском стиле

Баклажаны очень любят в Японии, поэтому у нас сегодня баклажаны с японским акцентом. Помимо кинзы и зеленого лука здесь будут хороши мята, базилик — травки, которые и у нас очень здорово сочетаются с

Юлия Высоцкая

29 марта 2025

Рецепты

Теплая закуска из рыбы и лука в лаваше

Илона Орлова

11 марта 2025

Рецепты

Паштет из чечевицы и грибов

Вот и я решила внести свою лепту в постное меню. Счтаю, что не стыдно подать такой паштет, как закуску на праздник, а гости пусть гадают из чего сделан)) Время указано без учета охлаждения.