Я выпекаю коржи в двух разъемных формах, но можно испечь в одной, диаметром побольше, а потом разрезать корж вдоль пополам. Сахар у меня тростниковый, но вполне подойдет и обычный белый. Вместо

Юлия Высоцкая

01 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Киш с фасолью и тунцом

Кусочек такого теплого пирога — вот что мне нужно, когда день становится короче, накрапывает дождик и единственное место, куда стремится не только мое тело, но и душа, — моя кухня. Киш замечательно

Юлия Высоцкая

15 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновые флорентины

Юлия Высоцкая

20 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Пасхальные зайчики

Ирина

19 апреля 2019

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

4 персоны

Участник конкурса

Конкурс рецептов «Готовимся к Пасхе с ТМ „Праксис“»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

839

кКал

35%

Белки

19 г

Жиры

27 г

Углеводы

128 г

% от дневной нормы

5 %

9 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

мука 1 сорт

Ингредиент

Пшеничная мука не одно тысячелетие используется для изготовления хлеба и прочей выпечки. А в наше время в магазинах можно встретить разные сорта муки, и не только пшеничной, но мука 1-го сорта является наиболее популярной.

узнать больше

500 г

молоко

Ингредиент

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

узнать больше

250 г

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

2 шт.

дрожжи свежие

прессованные дрожжи «Люкс Экстра»

Ингредиент

Дрожжи — это одомашненные микроорганизмы, без которых было бы невозможно хлебопечение, виноделие и пивоварение.

узнать больше

13 г

сливочное масло

ПравильноеМасло АО АИСФеР

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

100 г

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

узнать больше

150 г

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

1 щепотка

корица молотая

2 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Опара: в теплое молоко добавить 50 г сахара и дрожжи. Перемешать. Добавить 200 г муки, перемешать и убрать в теплое место на 20 минут.

На весь экран

# шаг 2/7

К опаре добавить 1 яйцо, растопленное сливочное масло, муку и соль. Вымесить тесто и оставить для подъема примерно на 1 час. Тесто обмять и убрать на второй подъем.

На весь экран

# шаг 3/7

2/3 теста раскатать в прямоугольник толщиной примерно 5 мм. Нарезать на полоски 3 см шириной. В середину насыпать сахар с корицей.

На весь экран

# шаг 4/7

Защипнуть края, слегка прокатать. Должны получиться жгуты.

На весь экран

# шаг 5/7

Формируем зайчиков: жгуты сворачиваем по спирали (получается тельце). Из остатков теста формируем небольшие хвостики и по два овала на каждого зайца. Один овал — это голова, второй надрезаем почти до конца — это уши. Все детали прикрепляем при помощи небольшого количества воды. Даем расстояться минут 25–30.

На весь экран

# шаг 6/7

Смазываем яйцом, «тельце» посыпаем сахаром с корицей. Делаем из изюма глазки. Выпекаем около 30 минут при 170°C.

На весь экран

# шаг 7/7

Накрываем булочки полотенцем и даем остыть.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье с чаем матча

Матча — это такая модная сейчас тема, в ее аромате есть что-то сливочное, и возможно поэтому с ней делают латте, коктейли, добавляют в мороженое. Здесь есть небольшая хитрость — тесто должно провести

Юлия Высоцкая

26 апреля 2025

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с карасями

Такой пирог я бы назвала вполне традиционной русской едой — рыбная начинка есть в расстегаях, да и вообще рыба прекрасно сочетается и со слоеным тестом, и со сдобной булкой. Но на самом деле этот

Юлия Высоцкая

10 апреля 2025

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с курагой и пеканом

Вместо кураги можно взять другие сухофрукты, отлично подойдут чернослив, груши или вяленые сливы. Пекан также смело заменяйте любыми орехами, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

01 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Простой пирог с пореем, зеленым луком и сыром

Можно поэкспериментировать — добавить к порею немного репчатого лука или чеснока, травок каких-нибудь, но лично я за чистый вкус! Крем-чиз подойдет любой.

Юлия Высоцкая

08 марта 2025

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)