Мне кажется, что фаршировать сладкий перец — это прекрасная классика, но почему-то мы чаще делаем это летом. На самом деле перец прекрасен и в августе, и в декабре, да и в феврале тоже. Смесь

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Карамелизированный сладкий картофель

Если картошки нет, возьмите тыкву, если нет тыквы, возьмите морковку. Тут вся фишка в меде и в кунжутном семени, работает на пять с плюсом!

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров

Подойдет любая белая плотная рыба.

Юлия Высоцкая

28 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны со спаржей

Подойдет пошехонский сыр или грюйер. Если готовите для взрослых, вместо лимонного сока можно добавить 30 мл сухого белого вина.

Юлия Высоцкая

11 января 2010

Молодой картофель с легкой фетой и базиликом

LapSha (Мария)

11 июля 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Я уже рассказывала вам, что последнее время у нас картофель просто хит. Мне кажется, надо пользоваться пока он молодой, полезный и вкусный. Поэтому он частый гость на нашем столе. В этот раз решила запечь его с фетой. У меня уже есть опыт запекания феты в греческом овощном рагу "Бриам". Тогда мы остались от неё просто в восторге! Теперь на очереди картошка с ароматными травами. Советую вам использовать именно фету софт, она намного вкуснее и мягче, идеально подходит для запекания. Помимо прочего, её можно добавить побольше без опасения пересолить блюдо.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- 5-6 маленьких молодых картофелин

- 50 г феты софт

- оливковое масло

- 1/2 ч.л. сушенного орегано

- 1/2 пучка свежего базилика

- немного бульона (свежего или замороженного) можно заменить на сливки или просто воду.

- немного соли

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Молодой картофель очень хорошо помыть, можно даже немного потереть щеткой. Не очищая нарезать его на четвертинки. В две кокотницы распределить картофель, совсем слегка его присолить, добавить порванный руками базилик и сушенный орегано. Чуть сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.

На весь экран

# шаг 2/4

Я всегда держу в холодильнике замороженный бульон про запас. Замораживаю его в небольших контейнерах и пакетиках для льда. Очень удобно, при готовке соуса, риса или картофеля добавить пару кубиков бульона для более насыщенного вкуса. Если у вас нет такой заготовки можно сварить немного овощного бульона, можно использовать воду или например сливки, а можно даже и белое сухое вино. Я кладу по 1-2 кубика в каждую кокотницу. Картофель ставим запекаться с духовку при температуре 200С на 35-40 минут.

На весь экран

# шаг 3/4

Затем увеличиваем температуру до 230, включаем гриль или обдув. Картофель посыпаем разломленной в руках фетой, ещё чуть сбрызгиваем маслом и возвращаем в духовку.

На весь экран

# шаг 4/4

Запекаем до готовности картофеля и румяности феты.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Картофельные сконы

В Шотландии их подают на завтрак, я делала как гарнир к мясному блюду. Блюдо не совсем простое,занимает время,но в этом и интерес,если хочется чем-то удивить своих друзей или домочадцев.

Апрель

15 августа 2012

Рецепты

Овощное рагу с нутом и моцареллой

Баклажановое счастье для всех любителей овощей.

Lola

20 февраля 2014

Рецепты

Печеный картофель, фаршированный начинкой из рикотты, шпината и зелени

Картофель очень ценится в диетическом питании как основной источник калия, играющего огромную роль в нормализации водного баланса и поддержании работы сердца. Именно печёный картофель ценится за

Снежинка Татьяна

09 ноября 2013

Рецепты

Судак с пюре из картофеля и свеклы

Очень простое, но в тоже время интересное блюдо. Требует минимум усилий и времени. Легкая сладость свеклы идеально подходит для нежного филе белой рыбы, а сыр придает изюминку и пикантность блюду.

LapSha (Мария)

07 ноября 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(35)

Что готовим

Последние новости

новости

Ученые собрали топ‑10 самых полезных продуктов мира — в него попало сало

Команда нутрициологов проанализировала более тысячи продуктов и выставила каждому «оценку» по

Лиза Кутафина

15 мая 2025

новости

Чем убрать желтые разводы с посуды, лопаток и разных поверхностей: нашли 2 натуральных способа

Желтые разводы на пластиковой посуде и кухонных приборах — довольно распространенная проблема, с

Лиза Кутафина

14 мая 2025

новости

102-летний диетолог раскрыл, какие продукты продлевают жизнь

Американский диетолог Джон Шарффенберг, которому исполнилось 102 года, рассказал, как питание влияет

Лиза Кутафина

14 мая 2025

новости

Пробуем старинную Москву на вкус: пирог по рецепту Марины Цветаевой

Хотите окунуться в атмосферу старинной Москвы и порадовать близких настоящим кулинарным шедевром?

Екатерина

14 мая 2025

133

Комментарии — 54

Екатерина Мельникова

11 лет назад

Машенька, спасибо за бесподобный рецепт картошечки! Готовлю уже не в первый раз на праздничный стол в качестве гарнира :) Получается очень-очень вкусно и ароматно! Фото прилагаю :)