Такое печенье идеально в любой сезон, особенно к кофе, а еще я люблю напечь его побольше, разложить в коробочки и дарить. У меня миндаль не бланшированный, но при желании можно взять и его, а если

Юлия Высоцкая

02 марта 2025

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье в шоколадной глазури

Идеальное тесто для «радостей с Марусей», потому что очень легко раскатывается, никаких подводных камней, в смысле — слишком сухое, слишком тугое, рассыпается и т. д. Также здорово подходит для тортов

Юлия Высоцкая

17 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Песочное печенье с черничным джемом и меренгами

Я люблю, когда удается найти какой-то сложносочиненный рецепт печенья, которое при этом легко готовится. Сегодня мы будем делать праздничное печенье, интересно оно тем, что, если времени мало, можно

Юлия Высоцкая

22 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяное печенье с яблоками и корицей

Я обожаю печенье и стараюсь не так часто его готовить — очень сложно удержаться и не съесть сразу все, что испекла. Яблоки можно не чистить, но тогда структура у печенья не получится такой нежной.

Юлия Высоцкая

03 сентября 2022

Печенье "Волшебные ушки"

solla82@mail.ru

15 апреля 2013

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

50 персон

ОПИСАНИЕ

Рецепт очень прост, но очень вкусно! Ушки просто тают во рту!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200 г маргарина

3 ст. муки

100 г сметаны или кефира (можно пополам)

1/2 ч.л. соды (погашенной уксусом)

3 желтка

Для начинки ушек:

3 белка

1 ст. сахара

Для украшения:

100 г сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Смешиваем: 3 желтка, 100 г сметаны и 1/2 ч.л. соды (погашенной уксусом)

На весь экран

# шаг 2/13

Отдельно смешиваем: 200 г маргарина и 3 ст. муки. Маргарин натереть на терке и смешать с мукой

На весь экран

# шаг 3/13

Полученное смешиваем

На весь экран

# шаг 4/13

Замешиваем тесто. Делаем из теста примерно такие шарики, как на фото

На весь экран

# шаг 5/13

С нашей нормы получается примерно 40-50 шариков, которые мы отправляем на 1 час в морозилку

На весь экран

# шаг 6/13

Для начинки ушек: Смешиваем: 3 белка и 1 стакан сахара.Взбиваем до густого безе.

На весь экран

# шаг 7/13

Достаем наши шарики из морозилки и раскатываем круг. На середину кладем чайную ложку нашего безе.

На весь экран

# шаг 8/13

Складываем конвертиком

На весь экран

# шаг 9/13

Складываем конвертиком.Вот так

На весь экран

# шаг 10/13

Выкладываем на противень, предварительно смазанный раст.маслом.

На весь экран

# шаг 11/13

Выпекаем в духовке 10-15 мин., при температуре 160-180 градусов

На весь экран

# шаг 12/13

Посыпаем сахарной пудрой, как только сняли с противня

На весь экран

# шаг 13/13

Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Корзиночки для десертов и салатов

Yaskaa

27 марта 2012

Рецепты

Хворост как в детстве

Думаю, что все знают и умеют делать «хворост», но вспомнила про него в связи с конкурсом. Ничего особенного или нового, конечно, просто еще один рецепт из детства. Моя бабушка называла такую форму

*Elenissima*

28 ноября 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Фигурное ореховое печенье с джемом

Фундук можно заменить миндалем. Яйца для такой выпечки лучше использовать комнатной температуры, и главное — не работайте руками с тестом слишком долго, тогда печенье получится более рассыпчатым.

Юлия Высоцкая

01 февраля 2025

Рецепты

Творожное печенье (старый рецепт на новый лад). Без глютена

Продолжаю экспериментировать с выпечкой без пшеничной муки. Рецепт низкокалорийный и гипоаллергенный (не содержит ни цельного молока, ни яичных белков, ни глютена). Печенюшки подойдут и деткам и