НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кофейно-ванильный крем с соленой макадамией

Кофейно-шоколадный аромат, сливочный вкус — просто фантастика! Если образовались комочки, ничего страшного, крем можно пропустить через сито или взбить блендером. Если яйца у вас крупные, то пяти

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный корж на скорую руку

Для шоколадоголиков наступают тяжелые времена, когда на улице становится жарко. Тем, кто любит шоколадную выпечку, приходится довольствоваться кусочком шоколада. Вот замечательный вариант, когда не

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-ореховый крамбл

Юлия Высоцкая

06 декабря 2013

Торт "Осенний мотив"

Elena F.

14 января 2013

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Этот тортик делала подруге на день рождения. Хотелось сделать что-то такое едакое... Вот получилась такая импровизация... Сказали очень вкусно было. Решила выставить, может, кому-то пригодится!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

бисквит

5 яиц

1 ст. сахара

80 г муки

80 г крахмала

3-4 ст.л. какао

2 ч.л. разрыхлителя

суфле:

750 г творожной массы

0,5 стакана молока

200 г белого шоколада

200 г темного шоколада,

20 г желатина,

1 банка сгущённого молока

500 г сметаны (24%)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Приготовление бисквита Яйца взбить миксером с сахаром в пышную пену, чтобы масса увеличилась в 3 раза. Муку, крахмал, разрыхлитель и какао смешать вместе и аккуратно ввести в яйца, размешиваем путем складывания. Дно формы для выпечки застелить бумагой для выпечки, выложить в неё тесто. Выпекать при 190°C до готовности. Корж остудить. Обрезать меньше диаметра вашей разъемной формы, оставляя место, и если бисквит большой получился, то можно верхушку срезать.

На весь экран

# шаг 2/5

Готовим белое творожное суфле. Замочить 1 пакетик желатина (10 г) в 3-х столовых ложках холодной кипячёной воды. Взбиваем 250 г творога и 200 г сметаны. В 1/4 л молока разогреваем и кладем поломанный белый шоколад, до растворения. Охлаждаем, вливаем к творогу со сметаной. Добавляем сгущенное молоко (от 100 до 150 г). Рапускаем желатин и вливаем в массу.

На весь экран

# шаг 3/5

Бисквит кладем на дно формы со съемными бортиками. В меня 26 см форма, бисквит соответственно 24 см. Пропитываем по желанию бисквит сиропом, любым на ваш вкус. Я беру сладкую водичку и добавляю в нее коньяк или ликер. Выливаем сверху наше первое суфле. Ставим в холодильник на 1-2 часа.

На весь экран

# шаг 4/5

А пока делаем темное суфле: Тёмное суфле готовится точно так же, как и белое - растопить в молоке тёмный шоколад; растворить желатин (но здесь я брала немного больше желатина 15 г; творог (500 г) взбить со сметаной (300 г), сгущённым молоком оставшимся, растопленным шоколадом и желатином. Когда застынет наше первое суфле, наливаем второе сверху и ставим опят застывать, лучше на ночь.

На весь экран

# шаг 5/5

Утром украшаем. Я брала растопленный шоколад на водяной бане и делала листики. Берем чистые свежие листья, у меня были розы, намазываем с внутренней стороны, кладем на тарелочку, даем застыть в холодильнике минут 30. Аккуратно снимаем листики, чтобы не поломать шоколад. Сверху я рисовала полоски тоже шоколадом. Растопить шоколад со сливками, чтобы он был мягким. В конверик и рисуем полоски. Еще украшен торт ежевикой и зелеными фисташками.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Шоколадные конфеты с вишней и фундуком

Nora

21 ноября 2020

Рецепты

Шоколад из сметаны

Рецептов шоколадной глазури множество. Из готового переплавленного шоколада — не интересно, слишком он вредный, из сливочного масла — несколько раз не получился. Я нашла рецепт моей мамы и успешно им

Natalie

05 октября 2012

Рецепт дня

Тарталетки «Карибское солнце»

Güiña

23 декабря 2022

Рецепты

Тирамису

Этот десерт стоит приговить.

Виктория

05 января 2014

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Natali

irushka78

Что готовим

Последние новости

новости

Чем убрать желтые разводы с посуды, лопаток и разных поверхностей: нашли 2 натуральных способа

Желтые разводы на пластиковой посуде и кухонных приборах — довольно распространенная проблема, с

Лиза Кутафина

14 мая 2025

новости

102-летний диетолог раскрыл, какие продукты продлевают жизнь

Американский диетолог Джон Шарффенберг, которому исполнилось 102 года, рассказал, как питание влияет

Лиза Кутафина

14 мая 2025

новости

Пробуем старинную Москву на вкус: пирог по рецепту Марины Цветаевой

Хотите окунуться в атмосферу старинной Москвы и порадовать близких настоящим кулинарным шедевром?

Екатерина

14 мая 2025

новости

Лед уже не в тренде — сомелье советуют добавлять в белое вино особый перец

Белое вино с совершенно, казалось бы, необычной добавкой набирает популярность среди ценителей

Едим Дома

14 мая 2025

Комментарии — 26

Anette Rok

12 лет назад

уже на заметку взяла...спасибочки! вот только украшать так не умею😘👍

Сюрреалистичная

12 лет назад

Шикарный торт., вы большая молодец!

12 лет назад

спасибо😀

12 лет назад

и пломбир ваш очень понравился, НО вот какой то инет сегодня у меня странный, оценку то ужас как возможно поставить(( хоть тут вам напишу. Елена спасибо за то, что вы своими творениями делитесь и люблю фаназийные торты)

Лана

12 лет назад

Красота👌

Sенечка

12 лет назад

Красивый торт😀 Вот бы научится так же справляться с шоколадом😱

irushka78

12 лет назад

Vernulas' s golosom👌👌👌pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Elena F.

12 лет назад

irushka78,

спасибочкиheart

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Торт "Осенний мотив"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0