Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой. На самом деле сморчки — это деликатес, грибы со специфическим запахом, у них структура очень интересная: они похожи на

Юлия Высоцкая

22 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Овощной итальянский суп с песто

Юлия Высоцкая

16 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицей

Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы. Такой суп очень хорошо подавать со сметаной или простоквашей.

Юлия Высоцкая

18 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Суп с семгой и картофелем

Юлия Высоцкая

13 января 2011

Сливочный суп-пюре с овощами и курицей

LapSha (Мария)

03 апреля 2012

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хочу предложить вам ещё один очень вкусный супчик для будней. Нежный, бархатистый и довольно сытный! А готовиться просто и быстро. За вдохновение спасибо блогеру food_for_good.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- 1/2 репчатого лука

- 1/2 красного лука

- 1/3 стебля лука-порея

- 1-2 стебля сельдерея

- 1/4 вилка цветной капусты

- 1 крупная картофелина или парочку маленьких

- 2-3 ст.л. оливкового масла для обжарки

- 1 большое куриное филе

- 1 л. воды

- 250 мл. сливок 22%

- 1-2 ст.л. томатной пасты

- 1 ч.л. сушенной петрушки

- 1-2 лавровых листика

- соль

Для подачи:

- немного паприки

- немного сушенной петрушки или базилика

- пару капель оливкового масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Всё очень просто. Нашинкуем три вида лука и сельдерей.

На весь экран

# шаг 2/10

Цветную капусту разделим на небольшие соцветия, картофель нарежем кубиками среднего размера.

На весь экран

# шаг 3/10

На оливковом масле в кастрюльке для супа обжарим репчатый лук, красный лук и сельдерей до прозрачности. (около 5 минут)

На весь экран

# шаг 4/10

Затем добавим лук-порей, он нежнее поэтому требует меньшего времени обжарки. Держим пару минут.

На весь экран

# шаг 5/10

Теперь добавляем капусту...

На весь экран

# шаг 6/10

... и картофель. Обжариваем помешивая ещё 3-4 минут.

На весь экран

# шаг 7/10

Курицу помоем и нарежем небольшими кусочками. Добавим в кастрюлю воду и курицу.

На весь экран

# шаг 8/10

Доводим суп до кипения. Добавляем соль, петрушку и лаврушку.

На весь экран

# шаг 9/10

Уменьшаем огонь до небольшого бульканья, накрываем крышкой, оставив щель и забываем на 30 минут.

На весь экран

Через 30 минут добавляем томатную пасту (скорее для цвета, нежели для вкуса) и сливки, даем супу вскипеть и варим ещё минут 5. Затем пробиваем в блендере и наш суп готов! Готовый суп разлить по тарелочкам, присыпать паприкой и петрушкой, и сбрызнуть оливковым маслом. Очень вкусно! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Кукси

Кукси — это традиционное корейское блюдо. Аналог нашей окрошки. Кукси можно есть как холодным, так и горячим. Рецептов этого блюда великое множество. И, да простят меня корейцы, если я делаю что-то не

Ла Ванда

29 апреля 2012

Рецепты

Ливанский чечевичный суп

Чечевица — один из самых популярных продуктов на всем Ближнем Востоке, и Ливан не исключение. Вариантов чечевичного супа масса. Используют и красную, и зеленую, и персидскую чечевицу. Для этого супа