Это такая технология английских кексов-пирогов-шарлоток — именно в английской выпечке традиционно взбивается размягченное масло с сахаром. Свежий инжир — сезонная история, поэтому нужно ловить момент

Юлия Высоцкая

04 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с карамелизированными грушами

Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из цукини

Вместо цукини можно взять кабачки среднего размера.

Юлия Высоцкая

01 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный тарт с малиновым джемом

Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2021

Торт "Творожный"

tankin1955

26 марта 2010

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Торт просто тает во рту! Приготовление еще удобно и тем, что тесто можно сделать заранее и заморозить.Торт получается довольно большим, поэтому можно делать и половину порции, при этом не менять кол - во яиц.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для теста:

1. 200г. сливочного масла

2. 1/3 стакана сахара

3. 3 стакана муки

4. 3 желтка

5. 2 ст. ложки какао

6. 2 ст. ложки сметаны

7. 1/2 ч. ложки соды, погашенной уксусом

для начинки:

1. 500г. творога, лучше жирного

2. 2/3 стакана сахара

3. 2 ст. ложки картофельного крахмала

4. ванилин

5. 3 белка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Отделить белки от желтков, белки поставить охлаждаться в холодильник ( охлажденные они лучше взбиваются). Сливочное масло натереть на крупной терке, добавить желтки, сахар, сметану, соду ,какао и муку. Замесить тесто, разделить на 2 колбаски и положить заморозить в морозильник мин. на 1 час. Творог желательно протереть через сито, смешать с сахаром,крахмалом и ванилином. Белки взбить в крепкую пену, добавляя сахар. Затем осторожно соединить с творогом. Достать из морозильника колбаски,и натереть одну на крупной терке на смазанный противень. Затем выложить творожную массу, сверху- натереть вторую. Выпекать при 200*С 25-30 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Песочный пирог с творогом и клубничным джемом

Простой песочный пирог с нежной, творожной начинкой и джемом

Венера

10 сентября 2014

Рецепты

Пряный пирог с кофе

Рецепт из моей любимой книги Иды Сави «Булочки, пироги пирожные». Если вы не любите пряности, можете их заменить на ваниль. У автора готовый пирог просто посыпается сахарной пудрой. Я решила смазать