Салатные листья подойдут любые — и рукола, и подмосковный салат. Если яйцо не покрыто маслом полностью, можно при обжаривании поливать его маслом сверху.

Юлия Высоцкая

02 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Семга с баклажанным пюре

Юлия Высоцкая

25 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная семга под грибным соусом

Рыба может быть любой — и красной, и белой, можно взять речную, например толстолобика или карпа, подойдет и филе на коже. А вот бульон все же лучше использовать говяжий, более насыщенный, овощной

Юлия Высоцкая

25 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Паста «Три сыра»

Зачем здесь три вида сыра? Безусловно, можно обойтись и одним, но если мы говорим о пасте, которой приятно угостить и своих близких, и гостей, то, конечно, каждый сыр даст свою ноту! Козий сыр можно

Юлия Высоцкая

11 марта 2022

Омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном

Юлия Высоцкая

22 января 2015

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Такой омлет можно приготовить с добавлением цукини или запеченного сладкого перца. Травки подойдут любые, если нет свежих, всыпьте сухие в разогретую сковороду к луку — их аромат будет сильнее.

Из телепередачи

Омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном от 22 января 2015

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

240

кКал

10%

Белки

14 г

Жиры

15 г

Углеводы

13 г

% от дневной нормы

3 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

8 шт.

лук-шалот

луковица бананового шалота

Ингредиент

Лук-шалот очень похож на обыкновенный репчатый лук, только у него образуется не луковица, а сразу много луковок-долек.

узнать больше

8 шт.

большой шарик моцареллы

1 шт.

свежий тимьян

тимьян

Ингредиент

Тимьян (или чабрец) — это приправа, которая находит широкое применение в кулинарии. Самым примечательным свойством растения является большое количество фенольных соединений, которые и придают ему чудесный аромат.

узнать больше

6 веточек

кленовый сироп

сироп кленовый или жидкий мед

Ингредиент

Кленовый сироп иногда сравнивают с медом, так как употребление этого продукта приносит большую пользу организму из-за его богатого состава.

узнать больше

2 ст. л.

оливковое масло

Ингредиент

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

узнать больше

1 ст. л.

сливочное масло

ПравильноеМасло АО АИСФеР

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

½ ч. л.

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

¼ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Шалот почистить и разрезать вдоль на 4 части.

На весь экран

# шаг 2/7

Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое и сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 3/7

Влить кленовый сироп, перемешать и еще немного обжарить лук.

На весь экран

# шаг 4/7

Моцареллу нарезать кружками.

На весь экран

# шаг 5/7

Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить, добавить листья тимьяна и слегка взбить венчиком.

На весь экран

# шаг 6/7

На обжаренный шалот выложить моцареллу и залить яичной массой.

На весь экран

# шаг 7/7

Отправить омлет под разогретый гриль на 3‒5 минут.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Рагу из курицы и красной фасоли

bellaira

16 января 2024

Рецепты

Тушеная капуста с фаршем в мультиварке

Простой рецепт обеда или ужина в мультиварке. Нужно только подготовить все ингредиенты.

Илона Орлова

22 апреля 2025

Рецепт от юлии высоцкой

Треска со шпинатом в индийском стиле

Паприка — это моя страсть, но, если вы любите поострее, добавьте перец чили. Говорят, что карри в Индии не существует в том виде, в котором придумали англичане, и мне кажется, что этот рецепт тоже

Юлия Высоцкая

26 апреля 2025

Рецепты

Картошка под крышкой

Этот рецепт мне дала подруга, котора нашла его в Интернете. Я вначале не верила, что картошка может проготовиться целиком - но попробовала и убедилась!