Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Очень простой лимонный чизкейк с ягодами

Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Марокканский торт

Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт дня

Торт "Клубничка на дереве" (Baumkuchen)

Эллиса

01 июля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Основа этого торта - знаменитый немецкий пирог "Baumkuchen" (в переводе - "деревянный пирог"), а сметанный крем с клубникой дают ему новое дыхание, да такое вкусное, которое просто необходимо попробовать!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Масло сливочное 250 г

Сахар 200 г

Мука пшеничная 150 г

Крахмал картофельный 100 г

Яйцо куриное 6 шт.

Ванильный сахар 10 г

Миндаль молотый 50 г

Сметана 400 г

Сахарная пудра 60 г

Клубника 350 г

Мята для украшения

Орех грецкий очищенный 70 г

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Подготавливаем продукты, необходимые для приготовления торта.

На весь экран

# шаг 2/13

Размягченное сливочное масло взбиваем со 150 г сахара и внильным сахаром. Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки взбиваем и добавляем к взбитому маслу, и еще раз взбиваем.

На весь экран

# шаг 3/13

В отдельной емкости смешиваем просеянную муку, крахмал, молотый миндаль, все смешиваем, добавляем в маслянную смесь и тщательно перемешиваем до однородного состояния.

На весь экран

# шаг 4/13

Белки взбиваем с 50 г сахара до устойчивых пиков, а затем аккуратно вводим в тесто и перемешиваем (аккуратно!!!).

На весь экран

# шаг 5/13

Разъемную форму (26 см) застилаем пергаментной бумагой и на дно кладем три столовые ложки теста, распределяем по всей поверхности тонким слоем и отправляем в духовку, разогретую до 200-220 градусов, на 3-4 минуты до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 6/13

Затем вынимаем форму из духовки и на корж выкладываем 2 столовые ложки теста, размазываем его по коржу и снова отправляем в духовку.

На весь экран

# шаг 7/13

Эту процедуру повторяем до тех пор, пока не закончится тесто.

На весь экран

# шаг 8/13

Даем торту остыть, а затем извлекаем его из формы.

На весь экран

# шаг 9/13

Пока торт остывает мы готовим крем, для этого взбиваем сметану с сахарной пудрой. Если крем приготовить заранее и поставить в холодильник, то к моменту нанесения его на торт крем загустеет и станет таким, как надо!

На весь экран

# шаг 10/13

Теперь наносим крем сверху на торт и обмазываем бока.

На весь экран

# шаг 11/13

Сверху кладем клубнику,

На весь экран

# шаг 12/13

посыпаем измельченными грецкими орехами, украшаем веточками мяты. Торт готов!

На весь экран

# шаг 13/13

Советую попробовать это вкуснейшее чудо!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадный торт с конфи и сливочным кремом

Рецепты

Рецепты

Черемуховый торт с грецкими орехами

Торт очень нежный,три слоя черемухового бисквита,пропитанные сметанным кремом,тают во рту.

Мария

31 октября 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)

Елена Ковач (kovachev)

Что готовим

Последние новости

новости

«Аромат потрясающий»: ленивый пирог с клубникой на каждый день — всего 3 шага и готово

Как только на прилавках появляется клубника, хочется есть ее бесконечно. Можно в свежем виде, можно

Лиза Кутафина

13 мая 2025

новости

Готовится единый стандарт для русской кухни — что это значит?

Русская кухня будет «двигать» экономику — стало известно, что Минпромторг России планирует

Лиза Кутафина

13 мая 2025

новости

На завтра и на месяцы вперед: есть 2 верных способа сохранить бульон — вкус, аромат и польза останутся

Вкусный бульон не всегда удается использовать сразу, и возникает вопрос: как правильно сохранить

Лиза Кутафина

13 мая 2025

новости

Сестры, но не близняшки: чем цветная капуста отличается от брокколи

Брокколи и цветная капуста — два близких родственника, которые часто оказываются на наших столах.

Лиза Кутафина

13 мая 2025

Комментарии — 80

Майя

11 лет назад

Здравствуйте! Тортик выглядит супер! У меня вопрос - если я его приготовлю сегодня вечером а подовать буду завтра вечером будет ли он таким же вкусным или все таки лучше приготовить в тот же день? СПАСИБО!!!😊