Для такого пирога прекрасно подойдут красные апельсины. Не найдете семолину, добавьте в тесто манку. Подавать хорошо со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной.

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный пирожок

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливовый пирог с ореховой крошкой

Вместо слив можно использовать яблоки, но их нужно предварительно слегка припустить на сливочном масле.

Юлия Высоцкая

29 сентября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Мясной пирог с кабачками и сыром

Это гениально простой рецепт, подойдет и слоеное тесто, но мне больше нравится песочное — оно такое хрустящее и хорошо держит начинку, не протекает. Мясо можно измельчить в мясорубке или порубить

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Ягодный чизкейк ("Вкус лета")

KT-SW

26 мая 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Те, кто со мной немного общается, уже знают, что обожаю чизкейки. Рецепт кремового сыра у меня давно и прочно засел в голове (спасибо Онегину еще раз)))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/50074-myagkiy-slivochnyy-tvorog-kremovyy-syr-fromage-blanc Сегодня я хочу вам предложить замечательный летний пирог. Ягоды можно взять любые, главное, чтобы они сочетались по вкусу и цвету )

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Основа:

- 210 г крошек печенья (типа "топленое молоко")

- 2 ст.л. молотых орехов

- 1/4 ч.л. соли

- 50 г сливочного масла

Ягодное пюре:

- 180 г земляники

- 2 ст.л. сахара

- 1 ч.л. лимона

Начинка:

- 700 г сливочного сыра (типа "филадельфия")

- 300 г сметаны

- 3 яйца

- 150 г сахара

- 15 г крахмала

- 150 г ежевики

- 1 ст.л. муки

---------

- ягоды для украшения

- сахарная пудра

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Для начала сварим ягодное пюре. Соединим все ингредиенты в ковше с толстым дном, доведем смесь до кипения, проварим 3-4 минутки, отставим с огня

На весь экран

# шаг 2/9

Перетираем в крошку печенье, соединяем с растопленным маслом, солью и орехами

На весь экран

# шаг 3/9

Форму 21-23 см выстилаем пергаментом, утрамбовываем аккуратно основу пирога, отправляем в холодильник и приступаем к начинке

На весь экран

# шаг 4/9

В чаше комбайна соединяем все (кроме муки и ежевики) для начинки - хорошо перемешиваем на средних оборотах

На весь экран

# шаг 5/9

Остывшие ягоды помять картофелемялкой или ступкой

На весь экран

# шаг 6/9

Перемешиваем с начинкой

На весь экран

# шаг 7/9

Ягоды пересыпаем мукой, вводим в сырную массу и аккуратно перемешиваем

На весь экран

# шаг 8/9

Стенки формы смазываем маслом, выливаем начинку на песочную основу, выпекаем 1 ч. 30 мин. - 1 ч. 50 мин. при 155"С

На весь экран

# шаг 9/9

Пирог необходимо остудить, достать из формы, дать ему 2-4 часа "устаканиться", посыпать пудрой и украсить ягодами. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Киш с курицей и грибами

Пышка

25 октября 2024

Рецепт дня

Яблочный пирог на газированной воде со штрейзелем

Галина

21 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Нормандский грушевый тарт

Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами! Если груши у вас нежные и сочные, не очищайте их. С орехами можно поэкспериментировать — заменить

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Рецепты

Заливной пирог с яйцами и зеленью

Этот пирог можно приготовить из того, что есть в холодильнике, реализовав ненужные молочные продукты. В моем случае это скисшие сливки. Начинка может быть любой: капуста, мясо или, как у меня, зелень