Это крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его из

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с анчоусным маслом

Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированный перец

В фарш не обязательно добавлять тимьян — баранина хорошо работает и с тмином, розмарином или хмели-сунели.

Юлия Высоцкая

23 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Рулетики из баранины с цукини

Юлия Высоцкая

29 декабря 2010

Стир-фрай из свинины с зеленым луком

Liza Oliver

15 мая 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Готовила уже дважды! Очень быстро и вкусно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г мякоти свинины (шейная часть у меня)

1 большой пучок зеленого лука с белыми луковками на конце

2-3 см корня свежего имбиря

2 зубчика чеснока

1 ч ложка кукурузного крахмала

0,5 ч ложки коричневого сахара

3 ст ложки соевого соуса

растительное масло

соль и вареный рис для подачи

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

свинину нарезать на кусочки размером 3х1х1

На весь экран

# шаг 2/12

смешать в миске соевый соус, сахар и крахмал

На весь экран

# шаг 3/12

выложить в миску мясо и размешать,чтобы оно покрылось соусом. Дать помариноваться 15 минут.

На весь экран

# шаг 4/12

Тем временем имбирь и чеснок очистить от кожи, и измельчить

На весь экран

# шаг 5/12

белую часть лука нарезать на кружочки...

На весь экран

# шаг 6/12

а зеленую на кусочки длиной 3-4 см под углом 40 градусов

На весь экран

# шаг 7/12

в воке или в глубоком сотейнике разогреть масло и обжарить свинину до румяной корочки

На весь экран

# шаг 8/12

обжаренное мясо выложить в миску, а вок помыть и обсушить.

На весь экран

# шаг 9/12

вновь наливаем в вок масло, обжариваем на нем имбирь, чеснок и белый лук 30 секунд

На весь экран

# шаг 10/12

добавляем зеленый лук...

На весь экран

# шаг 11/12

затем свинину, перемешиваем, вливаем 0,5 стакана воды и жарим еще 3 минуты

На весь экран

# шаг 12/12

Стир-фрай надо подавать немедленно, на гарнир рис!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Мачанка по-крестьянски с блинами

Снежинка Татьяна

21 сентября 2013

Рецепты

"Гнездо" с пряным мясом

Выношу на ваш строгий суд мои эксперименты с пряностями. На этот раз решила попробовать сочетание двух специй, вкус которых для меня звучит пронзительно свежо. Это розмарин и эстрагон. Отказалась от

Галина

08 февраля 2014

Рецепты

Басма

Это чудесное блюдо давно привлекало меня, но руки до него дошли только теперь. В самом деле, разве не здорово: немного мяса, очень много разных овощей и все это отчасти тушится, отчасти готовится на