Если воду, в которой варится чечевица посолить в самом начале, чечевица станет жесткой. Оставшееся базиликовое масло отлично сохранится в холодильнике.

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны с водкой

Ну естественно, не для детей, хотя никто не запьянеет: водка не чувствуется как водка, а получается такой оригинальный горьковато-островатый вкус, и эта горчинка мне кажется прекрасной. Я попробовала

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепты

Диетический буррито с яйцом, шпинатом и грибами

Мексиканская кухня насчитывает более 30 веков и хранит немало вкуснейших тайн. Если вам предстоят каникулы в Мексике, можно только позавидовать. Но родина майя и ацтеков — это не только аутентичные

KRKA Russia

15 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Овощи, томленные в горшочке

Такие овощи можно подавать в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Юлия Высоцкая

01 октября 2010

Молодой горох, заправленный яйцом

Анна

14 мая 2013

Рецепт на:

5 персон

ОПИСАНИЕ

Очень люблю бобовые в тот период, когда они еще стрючковые )))) В рецепте использую свежий молодой горох - внимательно выбираем его при покупке, чтобы стрючки были нежно зеленые, эластичные, ни в коем случае не жесткие, т.е. без "ниток" волокон по линиям соединяющим створки.. Любое проявление "жесткости" совершенно испортит характер вашего блюда.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

горох молодой 1 кг

лук репчатый крупный 2 шт

петрушка 2 пучка (если в граммах - то грамм 150))

укроп 1 пучок

яйца 4 шт.

растительное масло для жарки

соль, черный перец, специи - на ваш вкус, что-то не особенно острое и своеобразное (я добавляю смесь "царская приправа", но как вариант вполне подойдет паприка)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Горох моем, отрываем хвостики. Заливаем водой, когда вода закипит - добавляем соль. Варим на среднем огне до готовности. Сливаем воду.

На весь экран

# шаг 2/8

Очищаем две луковицы. Мелко режем. На сковороде разогреваем подсолнечное масло и обжариваем в нем лук до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 3/8

На сковороду к луку пересыпаем вареный горох. Тушим под закрытой крышкой время от времени помешивая на среднем огне.

На весь экран

# шаг 4/8

Моем и режем зелень.

На весь экран

# шаг 5/8

Добавляем зелень к гороху, туда же бросаем специи и немного черного перца. Перемешиваем, и снова тушим все вместе минут 10.

На весь экран

# шаг 6/8

В миске взбиваем венчиком до однородности четыре яйца.

На весь экран

# шаг 7/8

Заливаем яичной смесью горох в сковороде, интенсивно перемешиваем, закрываем крышкой, уменьшаем огонь и оставляем томиться еще 10 минут.

На весь экран

# шаг 8/8

Блюдо получается достаточно сытным. Однако на самом последнем этапе можно добавить 1 ст.ложку сливочного масла.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Омлет с горошком и кабачком

Если осталось немного консервированного горошка и четвертинка кабачка, самое время приготовить с ними омлет. Вкусно, сытно и оригинально!

mizuko

20 декабря 2021

Рецепты

Запеканка с кукурузой

вашему вниманию предлагается простой рецепт запеканки из вермишели и консервированной кукурузы

nova333

10 августа 2010

Рецепты

Чечевичные Котлетки

Захотелось чечевицы, но настроение было творческое. Оцените, что получилось ;) P.S. мне было вкусно: хрустящая корочка и очень нежная сердцевинка

Маша

16 сентября 2011

Рецепты

Чотпоти или горох по-бенгальски

Чотпоти — распространенное блюдо в Бангладеш, бенгальцы относятся к нему с большой любовью. Его можно найти в любом доме или закусочной, его продают на улицах в будни и по праздникам. По вечерам после

Юна

28 мая 2020

Что готовим

Последние новости

новости

Короткий гайд по написанию кулинарной книги: адвокат — о чужих рецептах, претензиях и правах

Если вы мечтаете о своей кулинарной книге — это отличная идея. Но перед тем как оформлять макет и

Лиза Кутафина

10 мая 2025

новости

А вы правильно готовите курицу? Доктор Малышева предупредила о серьезном риске

Известная телеведущая и врач Елена Малышева предупредила, что куриное мясо может быть опасно. Но

Едим Дома

10 мая 2025

новости

«Целебный» напиток, за который печень скажет «спасибо», назвал доктор Мясников

Доктор Александр Мясников не устает повторять, что кофе — полезный напиток, чего бы о нем не

Едим Дома

10 мая 2025

162

новости

Чем полезен фундук — снизит «плохой» холестерин и поддержит работу сердца

Фундук — нежный и ароматный орех со множеством множество полезных свойств. Он не только радует своим

Едим Дома

10 мая 2025

128

Комментарии — 4

11 лет назад

Молодо-зелено 😇...,вкуснота!!! 😊😃😌

Анна

11 лет назад

Т,

Главное, чтобы молодо)))) если горох неудачный - ешь и вспоминаешь всю дорогу продавца, и того кто его растил...ну и того, кто глаза дома забыл, когда покупал pooh_lolpooh_lolpooh_lol

11 лет назад

Анна,

Ой,какое 😃 чудесное у Вас чувство pooh_lol юмора 😉...Я тоже 😇 такая 💗💐🌸...

Анна

11 лет назад

Т,

Спасибо, Танюша ))))))😎

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Молодой горох, заправленный яйцом

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0