Можно использовать перепелиные яйца — тоже получится очень вкусно! Если нет козьего сыра, возьмите сулугуни, адыгейский или пошехонский — любой свежий сыр, у которого преобладают сливочные нотки. А

Юлия Высоцкая

06 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожки со шпинатом и грушей

Юлия Высоцкая

16 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Конвертики из фило с запеченными яблоками

Такие конвертики можно подавать с обезжиренным йогуртом или медом.

Юлия Высоцкая

30 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Слойки с вишней и белым шоколадом

Если вы боитесь работать с шоколадом или растапливаете его в первый раз, лучше делать это на водяной бане.

Юлия Высоцкая

06 октября 2015

Итальянская деревенская лепешка

GinaGrin

03 мая 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Кухни народов мира". Rustico по-итальянски означает "деревенский", а также "грубый, неотёсанный". Лепёшка в деревенском стиле - это отличный завтрак или закуска для пикника!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г слоеного теста

4 спелых помидора

80-100 г сыра моцарелла

8 ст. л. белого соуса

1 сырой куриный желток

8 маслинок

черный перец и соль

Соус бешамель:

200 мл молока

60 г сливочного масла

1 ст. л. муки

Соль, перец и мускатный орех

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Готовим соус бешамель. В кастрюле растопить сливочное масло. Снять с огня и постепенно всыпать муку.

На весь экран

# шаг 2/10

Добавить соль, перец и орех.

На весь экран

# шаг 4/10

Размешивать, пока не закипит и станет таким плотным, как вы хотите. Дать соусу остыть.

На весь экран

# шаг 5/10

Раскатать слоеное тесто. Вырезать 8 кругов диаметром 14 см.

На весь экран

# шаг 6/10

В центр круга кладём 2 ст. л. соуса и распределяем по поверхности, отступив от края 2 см.

На весь экран

# шаг 7/10

Помидор рвём руками (действуем в соответствии с концепцией "грубый, неотёсанный") и помещаем на соус. Солим и перчим.

На весь экран

# шаг 8/10

Сверху выкладываем маслины и сыр моцарелла.

На весь экран

# шаг 9/10

Закрываем лепешку другим кругом теста. Лепёшку выкладываем на пекарскую бумагу, смазанную оливковым маслом. Смазываем верх лепёшки сырым желтком. Выпекаем при 180* примерно 20-25 минут.

На весь экран

# шаг 10/10

Чудесно со стаканом холодного молока. Очень по-деревенски!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Наполеон"

Такой рецепт "Наполеона" нашла в старых маминых кулинарных записях, испекла на ее день рождения. Гости были в восторге и именно такой вариант я теперь занесла и в свою кулинарную книгу. Просто тает во

Маленькая_мышка

13 февраля 2011

Рецепты

Слоеная самса с тыквой

Елена Прекрасная

16 октября 2013

Рецепт дня

Постные пирожки с маринованными опятами

Елена-Шоколад

26 марта 2015

Рецепты

Картофельная лепешка

На днях готовила картофельную лепешку, девочки, спешу поделиться этим безумно вкусным и в то же время очень простым рецептом приготоления. Эту лепешечку можно подавать с горячими блюдами или кушать