НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Цитрусовый Чизкейк

KT-SW

15 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мой любимый десерт - Чизкейк! http://www.edimdoma.ru/retsepty/50074-myagkiy-slivochnyy-tvorog-fromage-blanc - полуфабрикат крем-сыра

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

100 г маргарина

50 г сахара

1/4 ч.л. соли

1 яйцо

300 г муки

50 г миндаля

Начинка:

500 г крем-сыра (Филадельфия)

140 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

135 г густых домашних сливок/сметаны

Заливка:

100 мл сливок кулинарных 30%

190 г рикотты

9-10 г желатина

60 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

сок 1 лимона

сок 1 апельсина

вода

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Натереть маргарин на терке, добавить соль, сахар, муку - растереть

На весь экран

# шаг 2/12

Добавляем яйцо и молотый миндаль - "собираем" тесто в комок, отправляем минут на 20 в холодильник

На весь экран

# шаг 3/12

Взбиваем сыр с сахаром и сметаной

На весь экран

# шаг 4/12

Распределяем тесто по дну разъемной формы 22 см, формируя невысокий бортик, запекаем при 170 "С 10 мин

На весь экран

# шаг 5/12

Выкладываем творожную массу на песочную основу, выпекаем еще 40 минут. Открываем духовку на 30 мин, после чего достаем полуфабрикат и даем остыть ему полностью

На весь экран

# шаг 6/12

Выжимаем сок из цитрусовых, доливаем воду, чтобы всего получилось 260 мл, добавляем желатин, хорошо размешиваем, даем время желатину набухнуть

На весь экран

# шаг 7/12

ставим на огонь, добавляем сахар и варим желе

На весь экран

# шаг 8/12

В это время взбиваем холодные сливки

На весь экран

# шаг 9/12

Добавляем рикотту и взбиваем до однородности, постепенно вводим цитрусовое желе, если хотите насыщенный цвет - можно использовать оранжевый краситель

На весь экран

# шаг 10/12

Выливаем в форму с чизкейком полученную смесь, оставляем застывать на пару часов/ночь в холоде

На весь экран

# шаг 11/12

Острым ножом проводим вдоль бортика, снимаем тортовое кольцо, переносим торт на блюдо

На весь экран

# шаг 12/12

По желанию украшаем курагой. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Запеканка-суфле из творога

Сегодня утром при очередном подходе к холодильнику в нем обнаружился творог. Лежал в глубине под стенкой и был уже подморожен. Про него все забыли, но сегодня он дождался своего часа. Что можно